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Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Petites Noix

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants

紅櫻桃般鮮紅色的酒裙,奔放的果香與可可豆。入口清爽又美味,紅色水果風味主導,具礦物質的清爽鹽味,飽滿厚實的質地,集中且平衡,單寧柔軟,處處呈現小巧的細節。

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分類: Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis 1er Cru
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有人說金丘之所以叫金丘,是為了稱呼葡萄園入秋後在陽光下閃爍的壯麗景致,Monts Luisants(閃耀山丘)是金丘唯一帶有此暗示的地塊,它有一定比例的白葡萄(葉子不會像紅葡萄一樣轉紅),地表富含白色的石灰岩,因此容易反射陽光,日落時分格外醒目。

1936年的產區法案,許多專家和當地農民考核後,發現這裡300公尺以下的坡段有著與 Clos de la Roche 一樣的風土結構,故將其升等為特級園,條件是必須放棄 Monts Luisant 的名字,只能以 Clos de la Roche 名稱裝瓶販售。從此,Monts Luisants 就成了布根地圈內人知而不言的秘密,是個獨一無二的幽靈特級園!至於海拔超過300公尺的上坡處則以 Monts Luisants 一級園的名稱裝瓶,僅有坡頂才因過於寒冷而被降為村莊級。另外這裡還能用 Aligoté 釀製一級園的酒款,不像其他地方(除了Bouzeron以外)必須以 Bourgogne Aligoté 名稱裝瓶,這是因為早在 AOC 確立之前,Monts Luisants 便有固定生產 Aligoté 的習俗,法院為了延續傳統才給予其特權。

Stéphane Magnien 曾說 Monts Luisants 是他最喜歡的地塊之一,這裡有著陡峭的坡度和充足的陽光,每年都能產出成熟的葡萄,更何況還有高海拔加持,讓它在過熱的天氣下仍能保有漂亮的酸度。不過最令他滔滔不絕的仍是此處的老藤和美景,他說每年他都常來此散心,年復一年看著這些葡萄藤茁壯與衰老,不知不覺就培養出深厚的感情。年產量僅有450多瓶,每一支都十分珍貴!

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Clos Saint-Denis Grand Cru

超過80年的老藤,豐厚、扎實的特色,細膩卻相當大方的香氣結構,不愧是 Coquard-Loison-Fleurot 酒莊的旗艦酒款。濃郁深沈的紫色,滿滿簇擁多汁的果實風味,結構交織緊密,細膩的口感在紫羅蘭淡雅的尾韻中,久久揮之不去。

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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières

亮眼的清脆紫色,香味外放,充滿表現力。紅色水果的味道較黑色水果突出,但又不失潛在的新鮮感,淡淡的木質調,灌木叢、甘草支撐起成熟果香,土壤與肉質的氣味。口感清爽,美麗寬廣的酒體與柔軟的單寧,相當多汁純淨,可感受到 Stéphane 細膩優雅的釀造手法!

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Clos de la Roche Grand Cru

口感圓潤豐厚豐厚,清新有活力,酒質相當純淨,入口有令人印象深刻的焦糖、煙燻和皮革氣息,混合黑莓果、櫻桃等果香,以及乾燥香草的味道,適中的酸度為酒增添了幾分清爽,並有悠長的尾韻能讓人細細品味。

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Clos de la Roche Grand Cru

葡萄藤栽種於1933年和1954年,還有一些 Mochamps 地塊稍微年輕的葡萄藤。酒款香氣低調,暗示著酒款的力度。當酒入喉,口中縈繞著出色的活力、完美的集中度,同時尾韻有很棒的結構!經過時間陳年,更能發揮它的潛能!

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Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes

紅櫻桃般的酒裙,香氣濃郁,散發黑色水果風味,一點薄荷、石塊、苦甜巧克力、野生動物等氣味。口感結構扎實,成熟的櫻桃質地,充滿酸度的結尾帶礦石鹹味和巧勁。

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Morey-Saint-Denis Rue de Vergy

黑櫻桃般的色澤,有著新鮮但較為內斂的氣息。淡淡香水般的氣味,豐富的大地氣息,還帶著些許的香甜,香氣層層堆疊,複雜且迷人。單寧柔滑,口感上十分乾淨明亮,適中的酒體、鮮明的酸度,彷彿來到雨過天晴的、森林般的清新風味,尾韻優雅。

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Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Petites Noix

酒裙深沉,透出漂亮的紫色光暈,散發充滿力與美的香氛。口感肌理複雜,結構雄壯,比 Morey St Denis 1er Cru Faconnières 更飽滿厚實。尾韻很長,陳年後會更凸顯其細節處。

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Clos Saint Denis Grand Cru

這款酒具非常高雅的酒裙,超群的香氣表現極具深度的優雅。入口清晰有份量,彷彿可以在每一口中感受到酒的核心與靈魂,天鵝絨似的柔軟度,香氣一直都表現得很細緻。複雜、精細、集中、綿長全都收藏於口中。

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