品飲 2022 年這款 Aux Thorey 是一種難以言喻的愉悅享受，入口立感清爽宜人，膩綿密的口感更讓人流連。從 Meuilley 山谷吹來的徐徐涼風輕拂下，賦予它尤為優雅與迷人的特質，Sébastien 說這是他最喜歡的 Nuits St Georges 一級園佳釀。
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Côte de Nuits Villages
散發恰到好處的果香，帶有一點粗獷風味。口感圓潤滑順，中等酒體，平衡的尾韻細緻且有深度。這款酒風格不會過於華麗複雜，反而單純不做作。年輕時即可享用，也可以擺放4至7年，在輕鬆的場合飲用再適合不過了。
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
梅子、覆盆莓與各種香料及異國情調的茶味揉合，令人嚮往。恰到好處的圓潤酒體，就像少女般的清新而有活力。入口後的酸甜滋味，輕柔的包裹著味蕾。相信再過幾年之後，這絕對是款大放異彩的 Nuits Saint- Georges !
價格 $6,000 起
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Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Boudots
這是一款框架較大的酒款，帶有高雅的烘烤、炭烤味。她有一個美妙、清爽的中等質地，並帶有絲滑和紫玫瑰的芳香。強大的核心和活潑生動的結構，是款非常美味的葡萄酒。
價格 $ 5,000 起
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Nuits St Georges
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras
Aux Cras 位於 Aux Boudots 的隔壁，與 Vosne-Romanée 相近。清澈明亮的紅寶石，飽滿濃郁的果實風味，集中度良好。蔓越梅、成熟的櫻桃、草莓、新鮮的玫瑰花，溫暖的肉桂，優雅的午後花草茶。中偏高的酸度平衡了濃郁的果實風味，酒體適中，乾淨鮮明的地塊特色，尾韻綿長。
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Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes
紫紅的酒裙散發出鮮明的光澤，香氣以紅醋栗與帶核類水果為主，此外還有清爽宜人的尤加利樹。緊實的酒體有著明顯的單寧和讓人胃口大開的爽脆果味，嘴裡的尾韻適中。 由平均45歲的老藤釀製，位處棕色的石灰質黏土，年產量只有3000瓶。