品飲 2022 年這款 Aux Thorey 是一種難以言喻的愉悅享受，入口立感清爽宜人，膩綿密的口感更讓人流連。從 Meuilley 山谷吹來的徐徐涼風輕拂下，賦予它尤為優雅與迷人的特質，Sébastien 說這是他最喜歡的 Nuits St Georges 一級園佳釀。
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Nuits-Saint-Georges
來自 Les Longecourts 和 Bas de Combe 兩個地塊的混釀。香氣是燉煮李子、野味，剛翻過的泥土和一絲辛香料的味道。充滿活力、濃郁的中等酒體，風味具有很好的密度及良好的深度。是一款絕佳的 Nuits 村莊級酒款。
價格 $3,500 起
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Nuits St Georges
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Corvées Pagets
令人垂涎欲滴的黑色水果，些微的木質調和草本香氣，如煙草和烘烤過的橡木，還有一點點濕土壤的氣息，增添層次感。成熟的 Les Corvées Pagets (寇維派傑) 會展現更具深度的果味、梅子的甘甜，及檸檬般的清爽酸度，結構相當豐富。入口幾乎感受不到單寧的顆粒，十分細緻柔滑。
價格 $3,000 起
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Cras
Aux Cras 位於 Aux Boudots 的隔壁，與 Vosne-Romanée 相近。清澈明亮的紅寶石，飽滿濃郁的果實風味，集中度良好。蔓越梅、成熟的櫻桃、草莓、新鮮的玫瑰花，溫暖的肉桂，優雅的午後花草茶。中偏高的酸度平衡了濃郁的果實風味，酒體適中，乾淨鮮明的地塊特色，尾韻綿長。