同樣出自 Nuits Saint Georges 的 Aux Murgers 與 Thorey 相比之下更顯香醇甜美。這個地塊在 2022 整體上所釀造出的葡萄酒都反映其優雅的風味,而 Cathiard 的這款美酒使用高比例的小果葡萄,帶來深邃濃郁、集中度絕佳的酒體,漿果的香甜氣息更為這款佳釀增添了許多活力!
十分平易近人酒款,中等的酒體,表現出極佳優雅的煙醺風格。細緻的酸度融合了烏梅、甘草、茶葉的草本調,尾韻悠長,帶有點薄荷的清香。
不顯著的木香伴隨著濃烈的土壤氣息,迷人的清爽黑莓香氣,而襯托圓潤紮實的口感,接著久久不散的餘韻。值得耐心等待,不容錯過。
葡萄藤平均樹齡:95年。
1公頃的地塊,優雅的深紫紅色。淡淡的橡木香氣,仿佛進入雨後森林,有蕨類和苔藓的氣息, 一晃眼又感受到春天盛開的花香。迷人的深色水果,有黑加侖的飽滿也有覆盆子的酸甜,成熟的李子及薄荷。這款經過精心設計所釀製的葡萄酒,長久以來都以細膩的單寧著稱。多種層次的木質及沈穩的雪茄香氣,無與倫比的美妙。
紅色莓果混合花香、泥土與香料的氣息,細緻高雅。酒體適中,口感豐富飽滿,餘韻長且集中。需要幾年的陳放時間以喚醒酒中扎實的酚酶。
梅子、覆盆莓與各種香料及異國情調的茶味揉合,令人嚮往。恰到好處的圓潤酒體,就像少女般的清新而有活力。入口後的酸甜滋味,輕柔的包裹著味蕾。相信再過幾年之後,這絕對是款大放異彩的 Nuits Saint- Georges !
木質香氣和烤吐司邊,中度風味的口感,非常精緻且口感滑順,香氣複雜度高,酒體平衡成熟,餘韻持久。帶有強大的礦物質活力。 有 Nuits-Saint-Georges 莊典型的結構,但單寧顯得如 Vosne-Romanée 莊優雅。
Aux Cras 位於 Aux Boudots 的隔壁,與 Vosne-Romanée 相近。清澈明亮的紅寶石,飽滿濃郁的果實風味,集中度良好。蔓越梅、成熟的櫻桃、草莓、新鮮的玫瑰花,溫暖的肉桂,優雅的午後花草茶。中偏高的酸度平衡了濃郁的果實風味,酒體適中,乾淨鮮明的地塊特色,尾韻綿長。
主要的木質香調,並不搶風頭,細聞會發現清新的紅醋栗、櫻桃、紫羅蘭和一絲野生氣息。酒體中等,漫溢在嘴裡的表現相當好,提供很棒的深度。尾韻悠遠,木質風味細微地點綴。很突出的酒款!