木質香氣和烤吐司邊，中度風味的口感，非常精緻且口感滑順，香氣複雜度高，酒體平衡成熟，餘韻持久。帶有強大的礦物質活力。
有 Nuits-Saint-Georges 莊典型的結構，但單寧顯得如 Vosne-Romanée 莊優雅。
Cras 是布根地酒友絕對要認識的字，它有許多變體，如 Crais、Crays 和 Crâs，但全部都帶有「多石坡」之意，這些「磊園」幾乎在所有村莊都見得到，通常也有不錯表現。Nuits-Saint-Georges 的「磊園」獨特之處在於鄰近 Vosne-Romanée，與著名的 Aux Malconsorts 位在同海拔，面向正東，白天充足的陽光灑落此處，讓地表的石塊加速蓄熱，使日夜溫差加大，讓葡萄成熟度更臻完美。
於1994年開始耕作僅25公畝的葡萄園，葡萄藤為75年以上老藤。為近 Vosne-Romanée 的一級園，地塊位置極佳，位於海拔250公尺山坡、面朝正東。斜坡上佈滿小礫石，排水性良好，因地質的特性，常產出較小的果實。
Aux Cras 位於 Aux Boudots 的隔壁，與 Vosne-Romanée 相近。清澈明亮的紅寶石，飽滿濃郁的果實風味，集中度良好。蔓越梅、成熟的櫻桃、草莓、新鮮的玫瑰花，溫暖的肉桂，優雅的午後花草茶。中偏高的酸度平衡了濃郁的果實風味，酒體適中，乾淨鮮明的地塊特色，尾韻綿長。
主要的木質香調，並不搶風頭，細聞會發現清新的紅醋栗、櫻桃、紫羅蘭和一絲野生氣息。酒體中等，漫溢在嘴裡的表現相當好，提供很棒的深度。尾韻悠遠，木質風味細微地點綴。很突出的酒款！
令人垂涎欲滴的黑色水果，些微的木質調和草本香氣，如煙草和烘烤過的橡木，一點點濕土壤的氣息，增添層次感。成熟的她會有更具深度的果香以及梅子的甘甜，檸檬般的清爽酸度，討喜的香氣，結構豐富。幾乎感受不到單寧的顆粒，十分細緻柔軟。
梅子、覆盆莓與各種香料及異國情調的茶味揉合，令人嚮往。恰到好處的圓潤酒體，就像少女般的清新而有活力。入口後的酸甜滋味，輕柔的包裹著味蕾。相信再過幾年之後，這絕對是款大放異彩的 Nuits Saint- Georges !
1公頃的地塊，優雅的深紫紅色。淡淡的橡木香氣，仿佛進入雨後森林，有蕨類和苔藓的氣息， 一晃眼又感受到春天盛開的花香。迷人的深色水果，有黑加侖的飽滿也有覆盆子的酸甜，成熟的李子及薄荷。這款經過精心設計所釀製的葡萄酒，長久以來都以細膩的單寧著稱。多種層次的木質及沈穩的雪茄香氣，無與倫比的美妙。
剛開瓶時果香奔放，濃郁的黑櫻桃、黑莓、與紫羅蘭的香豔氣息。經過一段時間後，變化為曼妙的果乾與李子的香氣，中等酒體，尾韻有甘草及薄荷的芳香，酸度高雅，單寧輕盈，酒質的深度和廣度都相當令人激賞。
