Moulin à Vent (風車) 一直是 Beaujolais 10 個級數園中，最棒的級數園，它因高坡處的 Moulin À Vent (風車) 而得名，有著 Beaujolais 之王的稱號。
Les Rouchaux 是最順口的 Moulin à Vent 地塊，它的土壤較為厚實，表土深達兩公尺，包含砂石、黏土和淤泥，可見藍色花崗岩以及豐富的錳，常被當地人視為生產好酒的重要元素。這種厚實的土壤確保了保水性，幫助葡萄藤對抗炎熱的氣候，產出的酒較圓潤順口，比起其他款 Moulin à Vent 更適合早飲。
Moulin à Vent Les Rouchaux
深邃的紫紅色，成熟的黑櫻桃、草莓果香，玫瑰花瓣，優雅木質調和茴香，潮濕的石頭，酸度漂亮，酒體深厚而結實，也極為優雅，尾韻帶有甘草味。
葡萄藤為65年老藤。地塊面積有2.5公頃，含有黏土，使葡萄園保有更多的水份。通常酒質會比其他酒款來得更加圓潤溫和，單寧細緻，平易近人。
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相關酒款
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Moulin à Vent La Roche
在年輕時表現含蓄，有著明顯漂亮的酸度。適合陳年，越陳越香。
地塊面積2.25公頃，葡萄藤種植於1920至1945年間。酒莊相當難得的優秀地塊，近小山丘頂端，表層土質有20至30公分的粉、白砂岩。
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Moulin à Vent Les Vieilles Vignes
豐厚的酒體與單寧，香氣濃郁的成熟水果，櫻桃、黑莓，乾燥花，一點點胡椒，酸味和甜味都非常突顯，單寧表現也相當有結構，口感圓潤。
葡萄藤來自九個地塊，七公頃的面積，種植於1910至1955年。混釀帶來良好的集中度與口感。
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Moulin à Vent Champ de Cour
位於南邊的地塊，因面南與較少風的影響，使加美葡萄（Gamay）更成熟。土質富含花崗岩、石英、砂質與石灰岩等，賦予酒款複雜的層次感。帝寶表示這款酒如同 Moulin à Vent 產區的 Chambolle-Musigny，豐富且細緻。
葡萄藤平均為80年老藤。
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Moulin à Vent Les Perrelles
優秀的成熟度與漂亮的豐富口感，地塊帶來剛剛好的酸度與清爽、綿長的尾韻。地塊位於 Moulin à Vent 南面的山丘上，含有大量石英與砂質。