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Moulin à Vent Champ de Cour

因面南與較少受風的影響,使得加美葡萄 (Gamay) 更成熟。富含花崗岩、石英、砂質與石灰岩的土質,賦予酒款複雜的層次感。Thibault 表示:這款酒就如同 Moulin à Vent (風車磨坊) 產區的 Chambolle-Musigny (香波-慕西尼),豐富且細緻。

葡萄藤平均為80年老藤。

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Moulin à Vent La Roche

在年輕時表現含蓄,有著明顯漂亮的酸度。適合陳年,越陳越香。La Roche (岩石地) 是酒莊相當難得的優秀地塊,近小山丘頂端,粉色花岡岩土壤與受涼爽北風吹拂的特點,帶給酒款更輕爽的風味。

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Moulin à Vent Les Perrelles

優秀的成熟度與漂亮的豐富口感,Les Perrelles (多石地) 位於 Moulin à Vent (風車磨坊) 村南面的山丘上,含有大量石英與砂質,為酒款帶來剛好的酸度與清爽、綿長的尾韻。

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Moulin à Vent Les Rouchaux

深邃的紫紅色,成熟的黑櫻桃、草莓果香,玫瑰花瓣,優雅木質調和茴香,潮濕的石頭氣息,酸度漂亮,酒體深厚而結實,也極為優雅,尾韻帶有甘草味。酒質圓潤溫和,單寧細緻,平易近人。葡萄藤為65年老藤。

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Moulin à Vent Les Vieilles Vignes

豐厚的酒體與單寧,香氣濃郁的成熟水果,如櫻桃、黑莓,乾燥花香,以及一點點胡椒的香氣,酸味和甜味都非常突顯,口感圓潤,單寧表現相當有結構。使用來自九個不同地塊的葡萄,表現出混釀帶來的良好集中度與口感。

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