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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes
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Clos Vougeot Grand Cru

Richebourg Grand Cru

使用60%的新橡木桶,以及全部去梗的果實釀造。其成熟紮實的單寧結構,帶有明顯的 Richebourg (李奇堡) Grand Cru 地塊風土條件。多樣化的香料和濃郁的花香在這支佳釀中完美融合。清新的紅醋栗、黑加侖混合亞洲茶葉,且又與櫻桃白蘭地的香氣相當,非常的特別。酒體扎實,口感豐富飽滿,恰到好處的單寧帶來十足的平衡感,在口腔內久久激盪。餘韻悠長,回味無窮。此款佳釀需要長時間的陳年時間。

價格   $36,000   起

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分類: Grand Cru Rouge, Vosne-Romanée 1er Cru
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根據布根地傳奇 — 亨利佳葉先生 (Henri Jayer) 將近50年的經驗及觀察,他老人家說 :「Richebourg (李奇堡) Grand Cru 位於中坡段,有著絕佳面東的向陽坡度和極為貧瘠的土壤結構,表面只有25至30公分的土壤,接著就是堅硬的石灰岩,葡萄藤為了活下去,不得不努力的向下找尋養分,這也是為什麼 Richebourg Grand Cru 葡萄酒複雜度佳的主要原因。 」

Richebourg Grand Cru 是由兩個地塊組合而成的一個特級園地塊 (佔地8.23公頃),一是 Les Richebourgs 地塊 (佔地5.05公頃),二是 Les Véroilles ou Richebourg (偉懷耶或李奇堡)  地塊 (佔地2.98公頃)。 位於南邊,緊鄰 Romanée-Conti (羅曼尼-康帝) 的 Les Richebourgs 地塊有著絕佳的向東向陽緩升坡度,通常有著較多的光照及較早的採收期。Les Véroilles ou Richebourg 地塊位於北邊,這個地塊除了有一部分隆起的地塊之外,向陽坡也因為隆起的地勢轉變為東北向,所以採收期會較 Les Richebourgs 地塊晚2到3天。

一直以來 Les Véroilles ou Richebourg 地塊都是有相當爭議性的,首先是拉法博士 (Dr. Lavalle) 於1855年所制定的分級制度將這個地塊列為一級園,比 Les Richebourgs 低了一級。 在1922年有一些關心此議題的衛道人士,向法院提出了訴訟,希望維持它一級園的地位,但法院最後還是給予其生產特級園的權利。從1512年以來所有權的分分合合就一直不斷,最近的一次交易就是1988年由樂華酒莊  (Domaine Leroy) 向查爾斯-諾以拉 (Charles Noëllat) 購買0.78公頃,現在共有11個擁有者,幾乎都自己裝瓶,最大的地主是羅曼尼康帝酒莊 (Domaine de La Romanée Conti) 擁有3.51公頃。

在好年份時,Richebourg (李奇堡) 可能是布根地排行前五名的紅酒佳釀,也有人說可能是全世界最好的前五名,無論如何,它是最偉大的紅葡萄酒之一。它的酒質有著清新高雅的香氣,口感相當的飽滿紮實,豐腴的酒體引人入勝,有時會被人誤以為是出自同村莊另一個特級園 La Tâche (踏雪) 的佳釀。

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Romanée Saint-Vivant Grand Cru

深紅寶石色的酒裙,隨著年份換上鮮紅色。紅莓與黑莓、紫羅蘭、香料與陳年後的森林草木風味,編織出這支絲質單寧、顯明有力、細緻敏感的佳釀。尾韻勾勒出這款酒的多樣性。

價格   $15,000   起

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Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

經典的布根地酒紅色澤,森林中的紅色水果香氣撲鼻而來,帶著一抹淡淡的肉桂香, 舌尖上能嚐到柔滑的奶油口感,緊緻的單寧帶有深培咖啡、肉桂、黑巧克力,與木質調性韻味,酒體清脆並擁有適中的酸度,整體給人柔美貴氣的之感,隨著開瓶時間,口感香氣變化多端,令人目炫神迷。

價格   $6,000   起

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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Bonnes-Mares Grand Cru

香氣帶有木材、土壤,驚人的複雜黑莓果、花香、香料、茶葉味。口感擁有巨大的力量,豐腴飽滿,有著迷人的礦石味。餘韻久久不散,非常難得。最幸福的是,此款佳釀不需要等太久,7至8年的收藏後,即可享用。

葡萄藤栽植於1946年。

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Grands Échézeaux Grand Cru

Coquard-Loison-Fleurot 酒莊擁有的部分是由三個1929年購入的地塊和一個1954年購入的地塊組成,採收後能釀成三個橡木桶。光彩奪目的紫色色澤,相當優雅。釀酒師 Thomas 說:「Il y a à boire et à manger.」意思是你可以喝它,也可以吃它!相當濃密的酒款,迷人的果香一開始最顯著,細細品飲會探索到花香,一直延續至悠遠的尾韻。不愧是 Coquard-Loison-Fleurot 酒莊的頂級酒款!

價格   $16,000   起

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes

濃郁的黑醋栗、成熟李子及辛香料的氣息在杯中縈繞。多汁的口感如天鵝絨般的滑過舌尖,層次多變,性感又華麗。平衡的酸度與細膩的餘韻更是襯托出此佳釀的優美。

價格 $7,000 起

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Clos de Vougeot Grand Cru

價格 $15,000 起

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