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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières

亮眼的清脆紫色,香味外放,充滿表現力。紅色水果的味道較黑色水果突出,但又不失潛在的新鮮感,淡淡的木質調,灌木叢、甘草支撐起成熟果香,土壤與肉質的氣味。口感清爽,美麗寬廣的酒體與柔軟的單寧,相當多汁純淨,可感受到 Stéphane 細膩優雅的釀造手法!

價格   $3,000   起

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分類: Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis 1er Cru
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Faconnières,由 faucon「隼」演變而來,是布根地少有以動物命名的地塊。相傳古時候貴族們常在此訓練鷹隼,同時獵殺那些啃食旁邊小米園 (Les Millandes) 小米的小鳥,於是便把這塊地命名為 Les Faconnières。

Les Faconnières 在1861年的分級圖中是特一級園,有著與 Clos de la Roche 相同的坡向,加上黏土比例較高的土壤,使得產出的酒有著濃郁的香氣、紮實的口感跟柔順的單寧。Stéphane Magnien 如鷹隼般,用將近70歲的老藤精準地呈現此地塊的特色,絕對是饕客的必嚐的 Morey 酒款。

相關酒款

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Clos-Saint-Denis Grand Cru

果味飽滿,由黑櫻桃、黑醋栗與紅色莓果等深色、紅色水果構成誘人的香甜氣味,入口帶有一絲優雅的煙燻氣息、乾燥玫瑰花的輕柔花香。單寧細膩,酒體充滿活力,是款相當有力量的佳釀。

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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes

優雅的玫瑰,濕潤的大地土壤香氣,佐以豐富的異國香料和櫻桃果醬的香甜氣味。入口後,酸度適中,單寧柔和,如絲綢般圓潤的口感,柔和而令人愉悅、具有活力、立體感十足,尾韻細膩悠長。

價格   $3,000  起

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Morey-Saint-Denis Rue de Vergy

黑櫻桃般的色澤,有著新鮮但較為內斂的氣息。淡淡香水般的氣味,豐富的大地氣息,還帶著些許的香甜,香氣層層堆疊,複雜且迷人。單寧柔滑,口感上十分乾淨明亮,適中的酒體、鮮明的酸度,彷彿來到雨過天晴的、森林般的清新風味,尾韻優雅。

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Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes

紅櫻桃般的酒裙,香氣濃郁,散發黑色水果風味,一點薄荷、石塊、苦甜巧克力、野生動物等氣味。口感結構扎實,成熟的櫻桃質地,充滿酸度的結尾帶礦石鹹味和巧勁。

價格   $1,600   起

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Morey-Saint-Denis

風格介於強勁的 Gevrey-Chambertin 與細膩的 Chambolle-Musigny 之間,櫻桃、莓果與花香交織融合成恰到好處的香氣,優雅的結構與溫和的單寧,口感柔順風味濃郁,年輕時也十分平易近人。

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Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants

紅櫻桃般鮮紅色的酒裙,奔放的果香與可可豆。入口清爽又美味,紅色水果風味主導,具礦物質的清爽鹽味,飽滿厚實的質地,集中且平衡,單寧柔軟,處處呈現小巧的細節。

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Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Blanc

多汁成熟的青梅和柑橘類的水果,帶份量的豐富堅果香氣和新鮮檸檬的香氣中隱藏著一些些石灰岩帶來的礦石風味。在這個以黑皮諾 (Pinot Noir) 為主的產區,夏多內 (Chardonnay) 的存在更顯得珍貴。En la Rue de Vergy (維傑之路) 地塊上方是貧瘠的石灰岩土壤,和 Corton (高登) 一樣帶有明顯的礦石香氣,有著誘人的味覺和豐富的果香。

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Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne

清爽、輕盈的香氣由紅醋栗和細緻的香料與泥土氣息所構成。中等厚度的口感擁有良好的力量與結構,綿延的餘味融合著帶有些微苦澀的紅櫻桃果核味。此酒款味道不特別複雜,卻能讓飲者使感到精神飽滿,年輕時的風味讓人難以抗拒。

價格 $ 5,000 起

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