Les Criots 位於 Santenots 旁邊,海拔介於 240 公尺上下,屬於早熟的地塊之一,Ballot Millot 的葡萄園剛好位於一塊岩層上,表土較薄,土質以多石的黏土石灰岩為主,呈白色,能釀出均衡細緻的白酒,因此單獨釀製裝瓶仍能展現出細緻的口感。
Les Criots 一字有著「多石坡」的意涵,這些石頭多是兩萬年前冰河時期的侵蝕作用沖刷而來的。
露出鮮明的西洋梨、春天花朵、百香果、鳳梨、醋栗和柑橘油的香氣。酒體中等偏飽滿,酸度明顯帶些鹽味令人垂涎欲滴,尾韻帶有一點蜂蜜檸檬的清甜,令人驚喜連連!
和Tillets有著截然不同的結構,像是糕餅內滑順的奶油內餡,帶有迷人的梨子和白桃等白色水果滋味,另一方面,加載著白花、新鮮月桂葉、摩擦石塊的香氣,達到很好的風味平衡。