輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。
Côte de Nuits-Village是由夜丘五個不同村莊組成的大聯盟,其中最著名的便是位於Gevrey-Chambertin北邊的Brochon村!
Denis Bachelet的這款酒便是來自此村的三個地塊:Queue de Hareng、Créole、Vignois,它們分別位於上坡、中坡與下坡,能帶來均衡的口感和表現,1952年的老藤更加強了集中的風味。
香甜的黑色水果,如櫻桃、黑莓,迷人的鮮紅玫瑰花香,淡雅的皮革、烘烤茶葉的香氣。酸度適中,絲綢般的單寧,優雅卻不失力量,非常乾淨,尾韻有點鹹鹹的滋味。
Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹)的經典。動物、土壤風味,宛若步入黑莓森林。口感豐腴又細緻,單寧成熟地恰到好處,味道活潑,有著礦石味和嚴謹的餘韻。經典的口味,大力推薦給喜愛 Gevrey-Chambertin 風格的愛好者。
紅寶石般的酒色,首先呈現的是覆盆子的味道,濃郁的黑醋栗氣息、櫻桃、草莓,玫瑰的迷人花香,還有蘑菇和雨後泥土的氣息,最後是有辛香料的點綴,既新鮮又恰到好處的酸度和單寧,集中且豐富,整體感受非常平衡。
中等酒體,帶來醃漬水果的甘甜風味,及烏梅、黑醋栗的香氣在優雅的煙醺木質調性的陪襯下,顯得更具有紳士的風範,清新的酸度,讓酒體架構完整。
亮石榴色的酒液,成熟的黑櫻桃和梅子果香,優雅的皮革、松露、濕土釀的大地氣息。酸度清晰,單寧輕盈,具有魅惑感的木質調及烘烤煙燻香氣,只有老藤才釀造的出如此高的複雜度,尾韻有乾燥玫瑰花的清香,非常有個性的一支佳釀。
Pierre Damoy 刻意地降低了 Chambertin 2017年的產量,以獲得更高的品質,他覺得挑選出的葡萄顆顆健康,酒質散發著鮮明的紅櫻桃、石榴、香料、木材及一抹野性的香味。中等酒體,擁有美味、有力的礦物質韻味,餘韻悠長且柔滑。是支隨著時間的推移,更能令人驚豔的佳釀!