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Volnay 1er Cru Les Caillerets

Volnay 1er Cru Les Angles

新鮮櫻桃、藍莓香甜水果,玫瑰的淡雅花香,穩重的橡木氣息,些微的薄荷葉,還多了像是針葉林的氣息,令人心曠神怡。入口後,清脆的酸度,優雅的單寧,微微的礦石,絲綢般的口感,不俗的尾韻。

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分類: Volnay
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Angles 在現代法文意指「角落」,但在拉丁文還有「隱匿處」之意,也因為其下坡的兩個地塊 Les Brouillards 和 En l’Ormeau 也可能指涉木頭、灌木叢,所以推測這裡曾有濃密的森林可供人躲藏。19世紀時,Jules Lavalle 和伯恩農委會都認爲 Les Angles 是全布根地最好的地塊之一,有人甚至特別畫出這裡秀麗的景緻,證明此處悠久的名望與歷史。

2006年,INAO 將 Les Angles 和 Les Pointes d’Angles 合併成同一 Climat,但兩者其實有著微妙差異。位於下坡的 Les Pointes d’Angles 富含較多黏土和較少的石塊,口感偏向豐厚 ; 上坡的 Les Angles 則有較高比例的碎石塊,呈現優雅輕盈的口感和清新的花果香。

Louis Boillot 的葡萄園就位於上坡處, 50多年的老藤和 Ghislaine Barthod 一樣的酒窖設備,絕對是不可錯過的佳釀!

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Volnay 1er Cru Les Fremiets

少許火鶴花氣味,黑色水果風情,如黑櫻桃、新鮮蔓越梅、乾燥玫瑰花,撲鼻而來的香氣,彷彿雀躍的少女。濃郁細緻的中等酒體,有點可愛宜人的氣質。帶有礦物質的精緻尾韻,標準的 Frémiets 酒款。

為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。

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Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu

濃郁而複雜的香氣,帶有草本茶、紅醋栗、辛香料和剛翻過泥土的香氣。天鵝絨般的質地、圓潤純淨的風味,主要是來自成熟的酚類和單寧。緊湊、吸引人的尾韻、漂亮的平衡。

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Volnay 1er Cru Les Caillerets

香甜草莓、紅醋栗、紅石榴,酸甜系的清秀佳人。酒體輕盈,爽口的酸度及細緻的單寧。尾韻是優雅的木質調及果乾的香氣,像是一幅簡單乾淨的素描畫,十分平易近人又耐人尋味的酒款。

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Volnay 1er Cru Taillepieds

35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。

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Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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Volnay 1er Cru Les Brouillards

高雅的皮革、松露氣息點綴在莓果之間。細膩輕盈的酒體,一點點薄荷,烏龍茶的香氣,其中還帶有著蕾絲般細緻的淡淡玫瑰香,有著良好的平衡和乾淨的大地氣息,典雅又迷人。

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Volnay 1er Cru Les Santenots

一個超級偉大的年份 - 1964年 經過了超過50年在酒窖中靜靜地熟成,時間淬煉下的好酒,才是最美的佳釀。清晰的紅寶石光澤在酒杯中閃爍。新鮮櫻桃及花束的香氣揉和著一抹辛香料氣息,而在堅實的單寧下,是令人回味無窮的紅色櫻桃及深色水果多汁口感。些許內斂,卻排有引人注目的平衡酸度。出色的新鮮口感,在口中久久揮之不去。

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Volnay Les Grands Poisots

豔麗的黑櫻桃香,透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣,耐人細細品味。酒體圓潤又細膩,單寧柔軟,有著漂亮的酸度,尾韻是甘草的芬芳,回味再三。

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