位於 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 的一級園地塊 Lavaux Saint-Jacques (聖傑克谷) 栽種著平均樹齡60年的老藤，此地塊位於山谷出口處，較為寒冷，酒款風格與香氣也因此而更為細緻，和 Les Amoureuses (愛侶園) 同樣有著超級一級園的稱號。
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
口感絲滑，有豐富的成熟果味，如紅櫻桃、莓果、紅李等，散發清甜誘人的香氣，且混合了巧妙的煙燻氣息在其中，中等酒體，伴隨著柔和不艱澀的單寧，尾韻綿長繚繞口齒間，表現絕不會讓人失望。
價格 $5,000 起
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相關酒款
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Chapelle-Chambertin Grand Cru
飽滿的黑櫻桃、蔓越梅、糖漬水果的甜美盛大又豐碩，香氣及酒體都相當厚實圓潤。微微的煙草、雨後森林氣息，悠悠酸度，餘韻極為深長，讓人回味再三。通常認為在8-20年後會到達最佳試飲期。
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Mazis-Chambertin Grand Cru
口感甜美而堅挺，木頭與礦石風味帶來大自然的氣息，黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次，驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實，散發出強烈的深色水果和礦石香氣的碰撞。單寧強大且具有深度，引人入勝，餘韻悠長。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur
紅寶石般的酒液，玫瑰花和野莓的香氣撲鼻而來。輕巧的紅色水果氣息，漸漸被烏龍茶葉的香氣取代之，帶有雪松、草本植物的香味。單寧輕盈，高酸度富有甜美感，尾韻帶有一絲溫暖的土壤氣味。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys
濃郁的紫色，帶有深色水果氣味，單寧強勁，持久度佳，充滿活力的酒體，一些烘烤木頭香氣，及成熟水果的香調，木質系香氣沒有搶走果實的風格，優雅並帶有一絲清幽的花香。
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
輕巧的木質環繞，更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體，細緻的口感與細緻的單寧，綿延悠長的尾韻。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole
新鮮草莓、蔓越莓、紅醋栗的甜香，細膩優美的單寧，伴隨著穿透力強的甘草香氣。濕泥土、皮革等大地土壤的氣息在口中繚繞，香氣充滿立體感，酒體中等至濃郁，酸度滑順，尾韻還有甜美的果香感。
葡萄藤栽植於1987年。
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