年產量僅 450 瓶的地塊裡，平均 110 年的葡萄藤，產量極低，品質極為細膩，葡萄的根能扎得很深，為酒帶來更多複雜的風味。坐實了 Clos St-Denis「夜丘莫札特」的美名，充滿耐人尋味的細緻花香，綿密的口感包裹著溫柔的果乾香甜，優雅的尾韻也令人為之傾倒，我們幾乎找不到任何缺點批判它!
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Morey-St-Denis 1er cru Les Chaffots
價格 $3,300 起
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Bourgogne Chardonnay
價格 $2,500 起
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Meursault
價格 $5,000 起
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Chassagne-Montrachet Les Chênes
Domaine Philippe Colin 少見的紅酒酒款。 不顯著的木香襯托清爽純淨的黑櫻桃、梅子、土壤、胡椒風味。靈活的口感濃郁，餘韻有著深度，相當持久。適合陳年一段時間。
價格 $1,500 起
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Charmes-Chambertin
價格 $9,000 起
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
此款酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地，它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
價格 $4,500 起
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Chassagne-Montrachet
清爽有新鮮的柑橘、梨子、白果、花香，並襯托一點樹脂和汽油味。口感圓潤豐腴，非常平衡，以檸檬皮的柑橘調性為主體。此款 Chassagne-Montrachet (夏山-蒙哈榭) 村莊級佳釀絕對值得一試。
價格 $2,000 起
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Chassagne-Montrachet Les Houillères
散發出梨子、桃子、新鮮麵包以及橘子油的香氣，酒體中等偏濃郁，口感俐落，在口中能感受到優雅的核果香氣，生氣勃勃的酸度，稍微的鹹度，餘韻穿透舌根，在喉中久久不散。