年產量僅 450 瓶的地塊裡,平均 110 年的葡萄藤,產量極低,品質極為細膩,葡萄的根能扎得很深,為酒帶來更多複雜的風味。坐實了 Clos St-Denis「夜丘莫札特」的美名,充滿耐人尋味的細緻花香,綿密的口感包裹著溫柔的果乾香甜,優雅的尾韻也令人為之傾倒,我們幾乎找不到任何缺點批判它!
此款酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地,它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
木質調的酒散發出各種白果肉的成熟香氣,夾雜著些許火柴及檸檬皮的氣息。濃郁飽滿的風味又兼具著出色細膩卻活潑的口感,全都在綿長的餘韻中呈現,展現出十足的 Chassagne 風格。