從2010年份起,此款 Les Grands Chaillots (大石頭) 混合了Côte de Nuit (夜丘) 兩個最著名的產區:1/3的葡萄來自 Nuits-Saint-Georges (夜聖喬治) 村,葡萄藤種植於1978至1986年間,另外2/3來自 Chambolle-Musigny (香波-慕西尼) 村,葡萄藤則在1954年至1962年間種植,因此兼具 Nuits-Saint-Georges 的力量感和 Chambolle-Musigny 的優美特質,是款高性價比的佳釀。
深邃的紅寶石色澤,開瓶約一小時之後,多樣化的紅色水果香氣漸漸釋出,清新的木質香氣接踵而至。剛中帶柔,柔中帶剛。厚實的酒體,多一分太肥,少一分太瘦。酸度與單寧巧妙地結合,明顯的礦石風味,有著絕佳的平衡感。
閃閃動人的紅色酒液。此款 Hautes Côtes de Beaune 表現得非常優秀,口感內斂且精緻,酒體生動活潑。由帶梗發酵所釀製而成的 Hautes Côtes de Beaune 2019不僅令人驚艷,更是展現出了些年度的細緻特色!