Bourgogne Aligoté
漂亮的熱熔奶油色澤,淡淡的烤麵包、起酥蜂蜜蛋糕,非常清新可愛的香味,透露微微的杏仁核果。有著明顯的酸度,散發出一些哈密瓜、甜瓜的風味,以及柑橘氣息,細細品嚐還可以聞到淡淡的白花香,質樸單純的一款 Aligoté。
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Bourgogne Aligoté
辛香料的香氣融合了檸檬和蘋果,散發出美味、圓潤而誘人的風味,微妙的礦物質風味,活潑的結尾。Michel Bettane甚至認為這款Aligoté達到了特級園的品質。
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Saint-Romain Combe Bazin
Saint-Romain Combe Bazin 地塊來自高海拔的山丘之上,清新的礦石味道相當吸引人,一如往年優雅濃郁,細膩圓潤,地塊的特色展露無遺。品飲時的喜悅口感,更勝於 Santenay,令人彷彿置身在高聳山坡處的 Saint Romain。
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Maranges
Maranges 是位於 Côte d’Or 最南方的村莊,這是款由超過 150 年的荖藤釀製的佳釀,全程無添加二氧化硫,酒質相當的純淨,閃閃動人的淡雅紅色酒液,口感內斂且精緻,酒體生動活潑,150 年的荖藤藉由帶梗發酵,展現出優雅的紫莓果香、野生藍莓等香氣,清新的口感,深邃的果香,不僅令人驚艷,更展現出 150 年 Maranges 荖藤細緻的特色!
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Bourgogne Aligoté Antichtone
礦石、煙硝氣味個性明顯,酒體卻相當輕盈。淡淡的花香,白百合高雅的氣質,細緻中顯活潑,口感立體,彷彿可以感受到石塊的稜角。靜置一段時間後溫和地展現出煙燻培根、打火石風味,尾韻舒服自然,帶著些微的鹹度。
