Volnay 向來以優雅細緻的紅酒聞名，僅有少數地塊呈現較為雄偉的風格 —— Santenots 便是其中之一。這個地塊具有極佳的陳年潛力，風格厚實圓潤，陳年後尾韻會變得更為滑順悠長，香氣也會更複雜清晰，可被視為一款超級一級園。
Volnay 1er cru Santenots
經過30多年的熟成，已來到適飲的高峰。完全展現 Pinot Noir 的優雅、細膩與高雅的餘韻。燒烤、雪茄盒、野生蕈菇等熟成的香氣集於一身。這種高雅的享受只能在完全熟成的 Pinot Noir 中體驗。
價格 $ 4,500 起
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Auxey-Duresses 1er cru Ecusseaux
價格 $3,900 起
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Bourgogne En Lutenière
這是一款生動、細膩的葡萄酒，藍莓莓果香氣交織出優雅的香料味道，八角、白胡椒、月桂等等高雅香氣，相當優雅。口感中的紫羅蘭香氣，在綿長的口感中有著細細的餘韻，WOW！
價格 $ 1,500 起
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Pommard Rugiens 1er Cru Rugiens Bas
草本植物香氣，有紅醋栗，大地土壤氣息，一點點野味，帶有涼爽又複雜的香氣。柔滑而集中，強烈又濃郁的風味，在非常結實的單寧支撐下，具有出色的內在張力感。這是極好的酒款，因為它具有驚人的複雜口感和極佳的陳年潛力。
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Volnay 1er Cru Les Fremiets
少許火鶴花氣味，伴隨紅黑色水果風情，如黑櫻桃、新鮮蔓越莓，還有乾燥玫瑰花香，撲鼻而來的香氣，彷彿雀躍的少女。濃郁細緻的中等酒體，有點可愛宜人的氣質。帶有礦石味的精緻尾韻，是標準的 Frémiets (費彌葉) 酒款。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。
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Pommard 1er Cru Grands Epenots
存在一種非常溫和的草本香氣，絲毫不破壞原本誘人的大地氣息和帶有香料、紅醋栗等香氣。細膩且輕薄的中等酒體有著極佳的活力，毫不保留地展現出它的美味、純淨，平衡且有著鹹度。
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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
高雅的黑皮諾果香有著討喜的層次感。酒離中等，風味細膩成熟，尾該優雅深遠。 這款 Pézerolles 具有卓越的平衡口感，不論是現在開瓶享用，亦或再窖藏5-7年，絕對都是會令您驚豔的 Pommard 一級！
