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Volnay 1er Cru Les Caillerets
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Gevrey-Chambertin Les Evocelles

Volnay 1er Cru Les Brouillards

高雅的皮革、松露氣息點綴在莓果之間。細膩輕盈的酒體,一點點薄荷,烏龍茶的香氣,其中還帶有著蕾絲般細緻的淡淡玫瑰香,有著良好的平衡和乾淨的大地氣息,典雅又迷人。

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分類: Volnay
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Brouillard,現代法文意指「霧」,有人猜測是因為這裡地勢平緩較易起霧,也有人認為這個字是從古法文 breuil「灌木林」口耳相傳演變而來。在1861年的分級圖中,Les Brouillards 被列為特一級園,與 Chambertin、Musigny 和 Montrachet 同被視為布根地最好的地塊之一。

與上坡的 Les Angles 相比,Les Brouillards 的酒體較具架構,年輕時或許稍嫌霸氣,但陳年後會散發一種難以言喻的味道,如同迷霧般,若隱若現又似曾相似,我們可在其中巧遇某段遺忘已久的回憶,可能是偉大的夢想,也可能是日常的經歷,這正是著名的「普魯斯特現象」,人們透過氣味重新體驗了過往,在一瞬間獲得觸電般的感受。

Louis Boillot 正是 Les Brouillards 最著名的地主之一,他們家族起源於 Volnay,直到50年代 Louis 的父親才「北漂」到夜丘,因此對 Volnay 有著非比尋常的嚮往與堅持。每次參觀 Louis Boillot 的酒窖時,莊主定會讓我們品嚐 Volnay 的酒款,其中 Les Brouillards 便是他的得意之作,來自超過75年的老藤,那濃郁又多層次的口感總能嚐出豐富的情感,這是款有靈魂的酒,飲來總令人震顫不已!

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Volnay 1er cru Santenots

經過30多年的熟成,已來到適飲的高峰。完全展現 Pinot Noir 的優雅、細膩與高雅的餘韻。燒烤、雪茄盒、野生蕈菇等熟成的香氣集於一身。這種高雅的享受只能在完全熟成的 Pinot Noir 中體驗。

價格 $ 4,500 起

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Volnay 1er Cru Les Santenots

一個超級偉大的年份 - 1964年 經過了超過50年在酒窖中靜靜地熟成,時間淬煉下的好酒,才是最美的佳釀。清晰的紅寶石光澤在酒杯中閃爍。新鮮櫻桃及花束的香氣揉和著一抹辛香料氣息,而在堅實的單寧下,是令人回味無窮的紅色櫻桃及深色水果多汁口感。些許內斂,卻排有引人注目的平衡酸度。出色的新鮮口感,在口中久久揮之不去。

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Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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Bourgogne En Lutenière

這是一款生動、細膩的葡萄酒,藍莓莓果香氣交織出優雅的香料味道,八角、白胡椒、月桂等等高雅香氣,相當優雅。口感中的紫羅蘭香氣,在綿長的口感中有著細細的餘韻,WOW!

價格 $ 1,500 起

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Auxey-Duresses 1er cru Ecusseaux

價格 $3,900 起

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Savigny-Lès-Beaune 1er cru Lavières

價格 $ 3,900 起

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Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu

濃郁而複雜的香氣,帶有草本茶、紅醋栗、辛香料和剛翻過泥土的香氣。天鵝絨般的質地、圓潤純淨的風味,主要是來自成熟的酚類和單寧。緊湊、吸引人的尾韻、漂亮的平衡。

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Volnay 1er Cru Taillepieds

35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。

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