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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

烤奶油吐司、青蘋果、溫暖的杏桃香氣,被強烈的礦石風格圍繞。有個性的高酸度,帶有一絲絲的苦味,酒體紮實有活力,香氣四溢的表現,尾韻深長,被一絲柑橘的鮮甜環繞。

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分類: Puligny-Montrachet 1er Cru
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Puligny-Montrachet (普里尼-蒙哈榭) 1er Cru Les Pucelles (處女地) 緊鄰特級園 Bâtard-Montrachet (私生子-蒙哈榭) 和  Bienvenues-Bâtard-Montrachet (歡迎-私生子-蒙哈榭),具相同的海拔高度。Pucelles 下坡處以2.5公尺的斷層和村級地塊區隔,形成獨樹一格的風味。

關於 Les Pucelles 的字義由來,有眾多有趣的解釋:

(1) Pucelle 一字在現代法文為「處女」之意,這個奇妙名稱來自當地的傳說故事,相傳 Montrachet 大帝 (特級園地塊) 在 Folatières(一級園地塊)遇見了處女之身的 Pucelle,隨後生下私生子 Bâtard-Montrachet(特級園地塊)。

(2) Pucelles 為「黑柳」的舊名,這個植物喜歡潮濕的地方,可以推測以前此處有水源。

許多人認為 Pucelles 酒款清新雅緻的花香味和優秀的陳年潛力,就如同前程似錦、含苞待放的處女一般,指日可待。

釀製 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 的都是 Puligny 的指標性酒莊,例如: 擁有 Clos de la Pucelle 獨佔園的 Domaine Jean Chartron,以及擁有大量老藤的 Domaine Alain Chavy(栽植於1966年)。

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Bâtard-Montrachet Grand Cru

這是相當內斂的酒款,相對保守的香氣中有著明顯、複雜、多層次的果香,濃郁、紮實、飽滿的口感中有迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。陳年潛力佳。

葡萄藤栽植於1960年,年產量約600瓶。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

清澈的淡黃色,嗅覺上的感受是清爽的,帶來草本植物香氣,及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀,淺嚐一口,隨即礦石味奔放湧出,為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻,帶來爽脆的快感,尾韻綿長,留下酸酸甜甜的美好印象。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny

僅僅兩個橡木桶,木桶的味道展現得十分親切,石灰岩的質地輕輕地滑過味蕾,白色水果以及淡淡的黃色水果風味,完整的骨架有著更悠長的餘韻。是一款能媲美 Chevalier Montrachet 的佳釀。
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

這款酒有著桃子、葡萄柚、杏仁糕餅、橙花,香氣集中鮮活,酒質純淨又新鮮,尾韻有青蘋果、及檸檬皮的味道,均衡優雅,細緻滑順。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières

位於 Clavaillon 和 Les Referts 一級園之間的 Les Perrières 為 Puligny-Montrachet 帶來了更精緻和平衡的一面,是支不常見的一級園地塊之一。 有著典雅、清新的香氣,複雜而精細的礦物氣息,還注入了討喜的柑橘等等果香味道。口感比 Clavaillon 更為精緻,比 Les Referts 有著更迷人的、有力的酒體。

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Puligny-Montrachet 1er cru Combettes

在地下三層酒窖熟成多年的白酒,一點也不顯老!真是窖藏極品!清新的淡雅黃色,一看就知道保養極好。輕盈芬芳而富有層次的白花、榛果與果園馥郁的水果香氣完美交織在一起!漂亮細膩的口感中充滿瘋樹汁液的韻味,實為一款豐富可口而保有細緻度與極長尾韻的瓊漿玉液。
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles

氣味優秀帶有非常清爽的柑橘、洋槐的花香與梨子、青蘋果的氣息。口感一樣清爽、飽滿。具有精確的礦石味,餘韻優秀,口感相當乾爽、餘韻綿長。經過幾年的陳年後會更有深度,非常值得等待。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

非常清爽的香氣襯托白花、香料、石頭在雨後的氣味以及多樣化的果香。有著飽滿的口感,相當有深度,絕對是此酒莊的代表作之一,綿長而迷人的餘韻,久久不散,平衡完美。值得期待,陳年一段時間會更優秀。

葡萄藤栽植於1948年,年產量約300瓶。

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