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Meursault Les Chevalières
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Chevalier-Montrachet Grand Cru

清澈的淡黃色,嗅覺上的感受是清爽的,帶來草本植物香氣,及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀,淺嚐一口,隨即礦石味奔放湧出,為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻,帶來爽脆的快感,尾韻綿長,留下酸酸甜甜的美好印象。

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分類: Grand Cru Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru
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特級園 Chevalier-Montrachet (騎士-蒙哈榭) 位於 Montrachet (蒙哈榭) 上方,海拔介於265至300公尺,Chevalier-Montrachet 有相當理想的地理位置,土壤結構較 Montrachet 來得更為貧瘠,幾乎全是石灰岩土壤,具備向東南的向陽坡度,有著良好的排水性,能生產出非常健康又不易腐敗的葡萄,是僅次於 Montrachet 的特級園白酒。 

在布根地流傳著許多關於 Montrachet 的傳說,以下為眾多故事其中之一:

蒙哈榭大帝 (Montrachet) 因為他的兒子騎士 (Chevalier) 去打聖戰而感到無聊。有一天,君主在 Les Folatières 一級園地區散步時,邂逅了一位妙齡女子 (Pucelle),與她生了一個私生子 (Bâtard)。就在此時,遠方傳來了噩耗,他的兒子在戰場上壯烈的犧牲了,因此蒙哈榭大帝決定讓私生子認祖歸宗,並將他介紹給村莊裡的每個人,大家都歡迎 (Bienvenue) 他的加入,讓他感動大哭 (Criot)。

這個傳奇故事完美地介紹了 Montrachet 及其周圍幾個地塊名稱的由來,它們分別是:

蒙哈榭 (Montrachet)
騎士 – 蒙哈榭 (Chevalier-Montrachet)
私生子 – 蒙哈榭 (Bâtard-Montrachet)
歡迎 – 私生子 – 蒙哈榭 (Bienvenues-Bâtard-Montrachet)
大哭 – 私生子 – 蒙哈榭 (Criots-Bâtard-Montrachet)

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

蜜漬水果乾、烘烤堅果、濃郁的焦糖香氣。層次豐富,高酸度讓酒體平衡不膩口,尾韻是濃濃的礦石味噴發。中等酒體,但香氣非常豐滿,說她是甜美的楊貴妃,再適合不過。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières – En la Richarde

薰衣草、金合歡等優雅的花香,礦物質和紅葡萄柚的氣息構成了更加典雅清晰的香氣。多汁的酒體兼具了礦物風味的質感,這些香氣都被包覆在讓人難以忽略的持久性和平衡感中。

價格   $13,000  起

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

酒莊唯一的特級園酒款,通常此地塊比著名的 Montrachet 有更明顯的礦石香氣和酸度,在天氣炎熱的年份,甚至會有更為均衡的表現,如2015, 2017, 2018等。

價格   $25,000   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle Monopole

Clos de la Pucelle (處女園) 較一般的 Les Pucelles (處女地) 地塊,多出了難得的花蜜香氣、典雅的礦石味中有著更多層次的風味,口感的細緻度更為優雅,綿長的餘韻更不在話下。待4至6 年的熟成期後,那複雜的堅果和高雅的香味絕對是一支白葡萄酒佳釀。

葡萄藤栽植於1950年。

價格   $5,500   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

烽煙四起、炮火連天、濃郁的打火石風味,讓整個酒體英氣奔放。細膩草本植物的鮮香,及些許淡雅百合花的氣息,帶來豐富的層次感受。酸度平衡,尾韻有奶油爆米花的香氣,非常適合喜歡品嚐重口味白酒的老饕享用。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

細緻圓潤的酒體,口感純淨富有活力,帶有熱帶水果鳳梨和芒果的香濃氣味,加上烤餅乾的香氣,增添了一抹氣質,漂亮又舒適的細膩酸度,讓人生津,尾韻有股海洋的鹹香風味,複雜的酒香層次環繞在口腔中久久不散,十分耐人尋味。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

金箔般的酒色勾起溫暖的層次,帶有蜜柑、杏桃的熟成氣息,綠杏仁以及香根草,口感細緻,爽口豐沛的礦石味與隨後苦中帶甜的味道建構出均衡的表現。

價格   $12,000   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain

撲鼻而來的是多汁的黃色和白色水果香氣,例如白桃、洋槐和淡淡的菠蘿。香氣以有力的礦石風味作為支撐,和一些新鮮的柑橘香氣交織出完美的平衡。

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