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Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

Bâtard-Montrachet Grand Cru

相當內斂的一支佳釀,相對保守的香氣中有著明顯的、複雜的、多層次的果香。濃郁、紮實、飽滿的口感中迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。具有陳年潛力。

葡萄藤栽植於1960年,年產量約600瓶。

價格   $15,000   起

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分類: Grand Cru Blanc, Puligny-Montrachet 1er Cru
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Bâtard-Montrachet 位於 Montrachet 的下坡處,其中6.02公頃在 Puligny-Montrachet,5.84公頃在 Chassagne-Montrachet。這個地塊的名字來源眾說紛紜,有許多有趣的傳說故事:


(1) Chevalier(騎士)在 Flolatières(瘋狂之地)魅惑了 Pucelle(處女)而生下 Bâtard(私生子)。
(2) Puligny 爵士在沙場上失去了兒子,國王封戰死的兒子為騎士,並劃分土地給爵士的私生子,就是現在的 Bâtard-Montrachet。

該葡萄園面東南方,海拔位於240至250公尺的高度。上坡三分之一以侏羅紀貝殼化石沉積的板岩為主,下方三分之二則多為新近紀 Pliocène 的岩層,有著較厚的表土。Bâtard-Montrachet 與 Chevalier-Montrachet 呈現相反的風格,它的魅力並不在酸度和礦石味,而是在於渾厚豐美的極致表現,其細緻多層次的口感有時甚至會讓人想起單寧,在盲飲時可能被錯認為紅酒。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles

氣味優秀且帶有非常清爽的柑橘,洋槐的開花香氣,梨子及青蘋果的氣息。口感一樣清爽、飽滿。具有精確的礦石味,餘韻優秀,相當乾爽、綿長。幾年的陳年過後會更加深度,非常值得等待。

價格   $8,000   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain

撲鼻而來的是多汁的黃色和白色水果香氣,例如白桃、洋槐和淡淡的菠蘿。香氣以有力的礦石風味作為支撐,和一些新鮮的柑橘香氣交織出完美的平衡。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

年輕時就有淡金色酒裙、綠色裙擺。隨著年份 Corton-Charlemagne 展現多層次的琥珀色,酒體極為細緻。 香濃奶油、烤蘋果、柑橘、鳳梨、菩提樹、蕨類、杜松、肉桂與燧石,搭配蜂蜜呈現出這支佳釀的豐富香氣。較長期的陳年(25至30年)後,則可體驗松露與皮革的風味。此款佳釀展現出濃郁且不失衡的 Chardonnay。

價格   $6,000   起

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Corton-Charlemagne Grand Cru

細緻圓潤的酒體,口感純淨富有活力,帶有熱帶水果鳳梨和芒果的香濃,加上烤餅乾的香氣,增添一抹氣質,漂亮又舒適的細膩酸度,讓人生津,尾韻有股海洋的鹹香風味,複雜的酒香層次環繞在口腔中久久不散,十分耐人尋味。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Monopole

建議想喝年輕 Clos du Cailleret 的饕客們先醒酒一段時間再飲用。香氣豐富,有著洋槐的花香、柑橘、白果香的氣息。具有豐腴且紮實的口感,也帶有該村莊最佳的礦石味,平衡且恰到好處的完美酸度,持久迷人的餘韻,絕對是您不能錯過的佳釀。

葡萄藤栽植於1940年。

價格   $5,000   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons

清新充滿活力的果園氣息,青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香,又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後,酸甜滋味包覆味蕾,輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度,尾韻有和諧的礦石風味,相當開胃及爽口的酒款。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

烤奶油吐司、青蘋果、溫暖的杏桃香氣,被強烈的礦石風格圍繞。有個性的高酸度,帶有一絲絲的苦味,酒體紮實有活力,香氣四溢的表現,尾韻深長,被一絲柑橘的鮮甜環繞。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

峰煙四起、炮火連天、濃郁的打火石風味,讓整個酒體英氣奔放。細膩草本植物的鮮香,及些許淡雅百合花的氣息,帶來豐富的層次感受。酸度平衡,尾韻有奶油爆米花的香氣,非常適合喜歡品嚐重口味白酒的老饕享用。

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