Les Demoiselles「少女園」僅0.6公頃,是 Puligny-Montrachet 最稀有的地塊!目前僅有四個酒莊釀製此佳釀:Philippe Colin、Bruno Colin、Amiot Guy、Michel Picard。
這個名字來自18世紀不曾出嫁的地主姐妹,Adèle 和 Julie Voillot,兩位永遠的少女。Les Demoiselles 位於 Montrachet 的北邊,有著和特級園幾乎一樣優質的風土條件。
Domaine Philippe Colin 的 Demoiselles 葡萄園最靠近 Montrachet,傳自他的父親 Michel Colin-Deléger。Philippe Colin 2018年僅出產600瓶左右的 Demoiselles,為了精進品質,莊主在2019年末重新種植葡萄園,未來有段時間產量將大幅降低。Domaine Philippe Colin 的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 像是演藝生涯巔峰時期暫時引退的當紅女星,未來少女園以更優質的樣貌出現,指日可待!