Meursault 1er Cru Les Perrières 在每個布根地白酒愛好者的心中，一直是特級園白酒地塊。事實上，在1861年伯恩農委會 (Comité d’Agriculture de Beaune) 的評分紀錄裡，Les Perrières 與 Montrachet 等現在的特級園齊名為最高等級的白酒。但在1930年代 INAO 實施布根地葡萄酒分級制度時，Les Perrières 葡萄農因不願繳納龐大的稅金而沒升等為特級園。
Perrières 為「採石場」之意，石灰岩土壤較 Charmes 和 Genevrières 堅硬、多礦石，位於斜坡中段，排水良好，酒質具有強勁穿透力、礦石感和漂亮的酸度，陳年實力比起其他同村莊的一級園更優秀。
莊主曾在一個訪談裡談到，他的 Perrières 葡萄園所使用的砧木屬於較為多產的品系，一開始表現非常不均衡。然而到了2003年，極其炎熱的高溫迫使葡萄藤將根系往下生長以尋找水源，從此他發現 Perrières 的品質突飛猛進，很可能就是因為根系在土壤深處氧氣較少，降低了原本過高的活力。
巧妙的木質調性帶出烤榛子、荔枝、堅果、綜合梨果蜜餞的香氣，豐富多汁，活力充沛的口感，給人奢華的享受，長而均衡的尾韻令人印象深刻。
玻璃杯中散發出杏仁、青蘋果、白花混合柔軟木質的香氣。酒體中等至飽滿，溫和但架構集中，餘韻長，令人感到心曠神怡。年輕適飲，不過陳年後會更具風味，質感也會隨之攀升！
柔和的香料與繽紛花香完美結合，夾雜果園柑橘、糕點奶油的香氣。酒體中偏飽滿，醇美深沉。豐富的水果調性帶著多汁的酸度，餘韻綿長久久不散，優秀的 Genevrières！
淡雅的酒色，水果的香氣明顯重了很多。Jean-Baptiste 確保在裝瓶時保留足夠的二氧化碳。口感豐滿，帶黃色水果的風味，甚至散發出淡橙色的花香，木質調風味更強健，後勁爽脆可口。
金黃色酒液，香氣飽含檸檬皮與礦石風味。口感濃郁厚實，杏仁蛋糕、爆米花香甜的風味層層湧出，帶一點滑順奶油香。尾韻如多汁的青梅，深長、讓人回味再三。
有著柑橘調的純淨果味、烤餅乾、水果軟糖的香甜印象，優雅的礦石風味令它更有層次，口感豐盈迷人，看不到盡頭的尾韻。
清新的青蘋果、水蜜桃，可人的小黃花，一些奶油和香草，溫柔的口感，淡雅的煙燻，清瘦的酒體帶出礦石細緻優雅的鹹韻，多層次的酸度，刺激著你的味蕾，讓你胃口大開，口感乾淨，整體感覺平衡。
略帶保留的香氣不明顯，淡淡的柑橘和辛辣花香的味道。輕盈精緻的中等濃郁口味，後段散發出細微的礦物味，結尾優美深長。最能代表 Bouches Chères 的酒款。
