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Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Corton Grand Cru Renardes

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分類: Aloxe-Corton, Grand Cru Rouge
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為何此地塊的名稱為狐狸,一直都是個謎。有一些人推測這裡曾經是狐狸的棲息地,也有一些人認為因著其葡萄酒有如狐狸般狂野的風格,或是根據這裡大地主家族的姓名而命名的。儘管每個人對於名字各有想法,但卻異口同聲確定此地塊為Corton山丘的精華區域。

Les Renardes位於Aloxe-Corton 村莊,總面積為14,37公頃的地塊,海拔介於275 – 330公尺之間,面向東南,陽光充足,葡萄容易早熟,土壤主要是棕色的黏土石灰岩。Jules Lavalle 認為此地塊和Corton Clos Du Roi(國王園)組成Corton產區裡最完美的部分。這裡可以出產紅白酒,其中上坡有大約1.7公頃葡萄園是生產白酒,酒標名稱是使用Corton Charlemagne或Corton;地勢陡峭,陽光集中,並且土壤為淺色,使葡萄藤能接收更多的陽光以進行光合作用,產出優質的葡萄並釀出高雅風格的酒。而較為平坦的中下坡是生產紅酒,土壤底層含有生物碎屑沈積成的Ladoix石灰岩,有利於葡萄根深入地底吸取養分,而土壤最上層則是稀薄的黏土和小碎石。

Les Renardes釀造出濃郁、厚實酒體和口感飽滿的紅酒,異國香料、菸草以及撲鼻的紅色水果是酒款常見的香氣,酒齡年輕時有厚重的單寧,具有優秀的陳年實力。許多酒莊會選擇使用帶梗葡萄釀造,可使酒款更為輕盈柔順一些。

這裡共有22位地主,而布根地最有名的兩家酒莊DRC和Leroy皆有葡萄園,因此提高地塊的知名度。

相關酒款

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Corton Grand Cru Les Renardes

採用比例約40%的整串葡萄及60%的新橡木桶釀造。酒體呈現健康美好的亮紅色。優雅馥郁的花香混合清甜的紅色莓果香氣,再添一分香料及煙燻的異國風情,層次分明。酒體細緻豐富,口感扎實。平衡感佳,餘韻柔美,令人陶醉其中。這支充滿活力的酒款需要較長的等待時間,可以長達十年以上。

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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes

新橡木桶比例約60%,非比尋常的香氣清新純淨,混合典雅的花香與紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻,口感適中,似天鵝絨般柔和圓潤,有明顯的礦石風味,令人心之神往。尾韻集中,凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了帝寶對於葡萄園精心的照料。

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Charmes-Chambertin Grand Cru

爆發的紅色水果,成熟的櫻桃香氣非常出色,口感滑潤圓順,非常柔美的酒款。

價格   $8,000   起

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Échézeaux Grand Cru

豐富濃郁並帶有絲絨般的入喉感受,在口中有剛硬以及複雜的口感。帶著緩和的尾韻,跟 Musigny 一樣非常優秀,需要7-8年等待它成熟。

價格   $9,000   起

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Clos-Saint-Denis Grand Cru

黑櫻桃、黑醋栗,混合著紅色莓果的鮮美可口,果味十分飽滿,一絲優雅的煙燻,乾燥玫瑰花的輕柔香氣。細膩的單寧,充滿活力的酒體,表現相當剛強有力量。

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Latricières-Chambertin Grand Cru

清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受,加上些許熟草莓的香氣點綴,清新草本植物的莖葉及薄荷,使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感,單寧輕盈,讓人心生憐愛,值得細細品味。 莊主尼可拉(Nicolas)說:Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中,在年輕時,最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。

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Corton-Bressandes Grand Cru

深紅寶石色酒裙、紫色裙擺。口感豐富完整,散發果香(藍莓、黑醋栗、櫻桃白蘭地)或是紫羅蘭花香。森林草木、動物、皮革、皮草、甘草、胡椒的風味交織。這支濃郁佳釀,非常適合陳年後飲用。

價格   $3,900   起

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru 一樣,此款酒清爽,充滿香料的氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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