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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

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分類: Puligny-Montrachet 1er Cru
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所有充滿靈魂的美好事物,或許都經歷過一點瘋狂而成。Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 的佳釀就是如此。Folatières 源自法文“folles terres”為「瘋狂的土地」之意,根據布根地風土作家 Henri Cannard 的說法,這個地塊每每經歷強降雨,葡萄園表層土壤會發生嚴重的侵蝕作用;另一個來自地塊學者 Landrieu-Lussigny 的說法是,當濃霧籠罩該地塊時,葡萄園上方浮出星星點點的鬼火,好似成群幽靈。

這個看似瘋癲的鬼火園具有十分卓越的風土條件,在1861年伯恩農委會(CAB)中, Folatières和Montrachet齊名為特一等級的白酒。Folatières包含四個地塊:Ez Folatières、Au Chaniot、Peux Bois、 En la Richarde,是 Puligny 地勢最傾斜的一級園,具良好的排水性,土壤以岩石、石灰質為主,面向東,採光性好,助於生長季葡萄的成熟和風味積累,夜晚較涼爽,利於酸度保留。
Jean Michel Gaunoux 的葡萄園位於 Au Chaniot(橡木園),這裡表土較少,可以直接看到表層的母岩。

相關酒款

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

烤奶油吐司、青蘋果、溫暖的杏桃香氣,被強烈的礦石風格圍繞。有個性的高酸度,帶有一絲絲的苦味,酒體紮實有活力,香氣四溢的表現,尾韻深長,被一絲柑橘的鮮甜環繞。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

年輕時,Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣,年輕時就非常的吸引人。

具有10年以上的陳年潛力,成熟了以後會更加的柔滑細膩如同絲綢一般,有著更豐富的層次,加上一點蜂蜜、礦物質的味道,綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟 Les Demoiselles 一級園同為酒莊的代表酒款。

價格   $16,000   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Puligny-Montrachet 的細膩經過了超過十年的蛻變,展現出更為細緻,更為多樣化的香氣,更多層次的口感.是一隻難得的佳釀

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons

清新充滿活力的果園氣息,青蘋果、柚子、萊姆的清甜果香,又帶有些許的雨後的草地氣味。入口後,酸甜滋味包覆味蕾,輕盈偏瘦的酒體、爽脆的高酸度,尾韻有和諧的礦石風味,相當開胃及爽口的酒款。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

蜜漬水果乾、烘烤堅果、濃郁的焦糖香氣。層次豐富,高酸度讓酒體平衡不膩口,尾韻是濃濃的礦石味噴發。中等酒體,但香氣非常豐滿,說她是甜美的楊貴妃,再適合不過。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

這款酒有著桃子、葡萄柚、杏仁糕餅、橙花,香氣集中鮮活,酒質純淨又新鮮,尾韻有青蘋果、及檸檬皮的味道,均衡優雅,細緻滑順。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

非常清爽的香氣襯托白花、香料、石頭在雨後的氣味以及多樣化的果香。有著飽滿的口感,相當有深度絕對是此酒莊的代表作之一,綿長而迷人的餘韻,久久不散,平衡完美。值得期待,陳年一段時間會更優秀。

葡萄藤栽植於1948年,年產量約300瓶。

價格   $18,000   起

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

酒莊唯一的特級園酒款,通常此地塊比著名的 Montrachet 有更明顯的礦石香氣和酸度,在天氣炎熱的年份,甚至會有更為均衡的表現,如2015, 2017, 2018等。

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