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Clos Vougeot Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne

爽口的青檸,彷彿來到清新翠綠的草原,點綴著白花和燧石的香氣,些許的烘烤堅果和橡木。入口後,馬上可以感受到新鮮的酸味和甜味,平衡地恰到好處,圓潤且豐富的口感,具有充滿張力的結構,有著很好的陳年潛力。

由Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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分類: Aloxe-Corton, Grand Cru Blanc
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傳說中,擁有這個地塊的查理曼大帝 (Charlemagne) 非常喜愛由偉大的黑皮諾 (Pinot Noir) 所釀製的紅葡萄酒,但是紅葡萄酒使他的白鬍子變紅,他的女王對他的“紅”鬍子覺得相當的不雅,有失他大帝的風采。所以查理曼大帝下令將偉大的黑皮諾葡萄品種全部換成釀製白葡萄酒的葡萄。那時候開始,這地方開始就只種植夏多內葡萄品種 (Chardonnay),也是從那時開始這個地塊被稱為 Corton-Charlemagne。

Corton-Charlemagne 共有52.44公頃,位於海拔250至300公尺之間。葡萄藤種植於山丘南邊的斜坡上,西邊往 Pernand-Vergelesses 村莊的方向延伸 ; 東邊則是往 Ladoix-Serrigny 村莊的方向。土壤結構最上方有著棕色鈣質的土壤,斜坡下方有著卡洛夫侏羅紀 (Callovian bed) 的石灰岩,其中含有10至20公分的鈣質層,因此釀造的酒款有美妙的礦石風味。

因為有著絕佳的地理位置及理想的土壤,所以有著迷人的味道,非常高雅細膩、圓潤,還具備相當好的陳年潛力,熟成後會展現他的細緻及風土條件 (Terroir) 的複雜性。

相關酒款

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Corton Grand Cru Renardes

散發著香水般的香氣,複雜度高。主要表現出紅色漿果果味及大地土壤風味,灌木叢和淡淡的動物皮毛味。豐滿又多汁的口感,有份量的酒體,俐落的單寧隨時間柔化。這是一個驚人的酒款,仍然還有很高的陳年潛力!

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Bâtard-Montrachet Grand Cru

相當內斂的一支佳釀,相對保守的香氣中有著明顯的、複雜的、多層次的果香。濃郁、紮實、飽滿的口感中迷人果香迴盪。優雅平衡且細緻悠長的餘韻表現出上乘佳釀的特色。具有陳年潛力。

葡萄藤栽植於1960年,年產量約600瓶。

價格   $15,000   起

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Ladoix 1er Cru Gréchons

Gréchons 來自拉丁字根 Grava,意指碎石子,如同此地塊表土。葡萄年齡平均40 - 50歲,面南。 酒液透出金色光暈,成熟多汁的青蘋果、百香果,香甜的焦糖,鹹鹹的礦石,典雅的花蜜,適中的酸度,整體感覺平衡、複雜度高,尾韻悠長,令人回味再三。

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Aloxe-Corton 1er Cru Valozières

經過將近 20 年的熟成,歲月感的紅棕色酒液,層次豐富的香氣,黑醋栗和櫻桃,雪松和檀木,溫暖的皮革,酸度細膩,單寧柔順,輕盈的酒體,尾韻久久不散,經過時光的淬煉,更能完美的感受到釀酒師表現其地塊特色。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

年輕時,Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣,年輕時就非常的吸引人。

具有10年以上的陳年潛力,成熟了以後會更加的柔滑細膩如同絲綢一般,有著更豐富的層次,加上一點蜂蜜、礦物質的味道,綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟 Les Demoiselles 一級園同為酒莊的代表酒款。

價格   $16,000   起

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Corton-Charlemagne Grand Cru

亮麗的金色酒液散發著年輕有活力的黃色果園香氣,香草、奶油與烤麵包。酒質圓潤飽滿,濃郁可口。經典且令人印象深刻。

價格   $6,900   起

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Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers Monopole

非常清爽的香氣襯托白花、香料、石頭在雨後的氣味以及多樣化的果香。有著飽滿的口感,相當有深度絕對是此酒莊的代表作之一,綿長而迷人的餘韻,久久不散,平衡完美。值得期待,陳年一段時間會更優秀。

葡萄藤栽植於1948年,年產量約300瓶。

價格   $18,000   起

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Corton Grand Cru Les Renardes

採用比例約40%的整串葡萄及60%的新橡木桶釀造。酒體呈現健康美好的亮紅色。優雅馥郁的花香混合清甜的紅色莓果香氣,再添一分香料及煙燻的異國風情,層次分明。酒體細緻豐富,口感扎實。平衡感佳,餘韻柔美,令人陶醉其中。這支充滿活力的酒款需要較長的等待時間,可以長達十年以上。

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