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Bâtard-Montrachet Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand Cru

金箔般的酒色勾起溫暖的層次,帶有蜜柑、杏桃的熟成氣息,綠杏仁以及香根草,口感細緻,爽口豐沛的礦石味與隨後苦中帶甜的味道建構出均衡的表現。

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分類: Aloxe-Corton, Grand Cru Blanc
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相傳 Corton-Charlemagne (高登-查理曼) 的名字來自曾為此地地主的查理曼大帝 (Charlemagne)。這個產區由西到東包含了9個地塊:(1) En Charlemagne (昂查理曼)、(2) Le Charlemagne (查理曼)、(3) Les Pougets (寶爵)、(4) Les Languettes (小舌頭)、(5) Le Corton (高登)、(6) 部分Les Renardes (狐狸園)、(7) Le Rognet et corton (侯尼耶-高登,Clos de Corton Faiveley 的高坡處)、(8) Hautes Mourottes (上岩壁)、(9) Basses Mourottes (下岩壁)。

這些地塊因圍繞著中央森林而有不同向陽方位,風味無法一蓋而論。

(1) 若喜愛較爽口的白酒,可挑選微氣候涼爽的 Le Charlemagne 和 En Charlemagne,其中 Le Charlemagne 由於沒有直接面對山谷冷風,因此自古以來都被視為 Corton-Charlemagne 最好的區塊,生產此酒款的有:Coche-Dury、Domaine Tawse、Jean Chartron、Bruno Clair、Michel Mallard 等。

(2) 若喜愛較肥美的酒,可選擇面向南方的 Les Languettes 和 Les Pougets 兩地塊,其中帝寶利傑貝爾酒莊 (Domaine Thibault Liger) 是著名代表,呈現類似 Meursault (默爾索) 的豐美口感和 Puligny-Montrachet (普里尼-蒙哈榭) 的餘韻。

(3) 若喜愛較均衡的佳釀,可尋找面東或面東南的 Le Corton、Hautes Mourottes 等地塊,它們有著恰到好處的酸度、花香和果味,樂華酒莊 (Domaine Leroy) 與博首酒莊 (Domaine Poisot) 都是此處的傑出代表。

相關酒款

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

Chevalier-Montrachet 是典雅細緻、相當活潑的佳釀。有花香、蕨類、白果肉的香氣,年輕時就非常的吸引人。具備10年以上的陳年潛力,成熟了以後會更加地柔滑細膩,如同絲綢一般,有著更豐富的層次,加上一點蜂蜜、礦物質的味道,綿長的餘韻自然是它必備的酒質。跟一級園 Les Demoiselles (少女園) 同為酒莊的代表酒款,父親的這款酒為《神之雫》中的「第五使徒」。

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Corton Grand Cru

偏深的紅棕色澤,具有皮革、香料、橡木桶的成熟氣息,散發濃郁的水果香氣,入口充盈著玫瑰、蔓越莓、覆盆子等花果迷人氣味,口感滑順輕盈,酸度中等偏高,單寧柔和細膩而悠長。

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Corton Maréchaudes

一直以酒質優雅著稱,經過了 20 – 30 年時間的淬煉,複雜的香氣結構中,開始有著淡雅的各式花香香氣,然後漸漸釋出菸草、礦石、肉桂等等,真是一種難得的享受!入口後,宛如 Chambolle-Musigny 般的細膩、典雅,讓您想再來一口,綿長的餘韻卻一直揮之不去,絕對讓您驚嘆連連!

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Corton-Bressandes Grand Cru

深紅寶石色酒裙、紫色裙擺。口感豐富完整,散發果香(藍莓、黑醋栗、櫻桃白蘭地)或是紫羅蘭花香。森林草木、動物、皮革、皮草、甘草、胡椒的風味交織。這支濃郁佳釀,非常適合陳年後飲用。

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

酒莊唯一的特級園酒款,通常此地塊比著名的 Montrachet 有更明顯的礦石香氣和酸度,在天氣炎熱的年份,甚至會有更為均衡的表現,如2015, 2017, 2018等。

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Ladoix 1er Cru Gréchons

Gréchons 來自拉丁字根 Grava,意指碎石子,如同此地塊表土。葡萄年齡平均40 - 50歲,面南。 酒液透出金色光暈,成熟多汁的青蘋果、百香果,香甜的焦糖,鹹鹹的礦石,典雅的花蜜,適中的酸度,整體感覺平衡、複雜度高,尾韻悠長,令人回味再三。

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Corton Rognet

地塊知名度較 Maréchaudes 高一些,酒質也較為飽滿、豐腴一些!Michel Mallard 的 Corton Rognet 一直以酒質更大氣、更有深度著稱,尤其經過了將近 30 年的熟成,不僅僅造就了迷人的多樣化香氣結構,口感中更有紫色莓果、野生菌菇等等較濃郁的香氣,口感適中,餘韻悠長!

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Corton Grand Cru Les Renardes

採用約40%的整串葡萄及60%的新橡木桶釀造,酒體呈現寶石般的亮紅色。優雅馥郁的花香混合清甜的紅色莓果香氣,再添一分香料及煙燻的異國風情,層次分明。酒體細緻豐富,口感扎實平衡感佳,餘韻柔美,令人陶醉其中。這支充滿活力的酒款需要較長的等待時間,可靜待長達十年以上。

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