首頁Grand Cru Blanc Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes
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Corton Grand Cru Les Renardes
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Moulin à Vent Les Perrelles

Corton-Charlemagne Grand Cru Les Languettes

熱帶水果氣息,鳳梨、芒果的香濃滑甜,青草和檸檬皮的新鮮感,入口後大器的礦石味,和迷人的辛香料,酸度鮮美,烘烤堅果香氣,還有著些許淡雅百合花的氣息,酒體圓潤厚實,酒香環繞在口腔中久久不散。

價格   $11,000   起

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分類: Aloxe-Corton, Grand Cru Blanc
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早在1829年的紀錄裡,此地塊便有個親切可愛的名字:Languettes「小舌頭」。有些人推測和地塊細長的形狀有關,但真正的說法無從得知。事實上這個地塊歷史悠久且神聖,最早的所有權為12世紀位於 Marey-les-Fussey 的 Lieu-Dieu 修道院,當時他們稱這裡為 Vigne-Dieu「上帝的葡萄園」,或許就是呼應這裡優秀的風土條件。

Languettes 海拔介於294至345公尺之間,環境寒冷,適合葡萄慢慢滋養風味。土壤為覆蓋於牛津期石灰岩的淺色沙土,排水良好,能生成大器的礦石風味。
Languettes 鮮少會被單獨釀製裝瓶,Domaine Thibault Liger-Belair 是少見的例外!他一年僅生產兩個橡木桶,歷經長時間的發酵和一次換桶,是充滿能量的佳釀。

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Corton-Charlemagne Grand Cru

年輕時就有淡金色酒裙、綠色裙擺。隨著年份 Corton-Charlemagne 展現多層次的琥珀色,酒體極為細緻。 香濃奶油、烤蘋果、柑橘、鳳梨、菩提樹、蕨類、杜松、肉桂與燧石,搭配蜂蜜呈現出這支佳釀的豐富香氣。較長期的陳年(25至30年)後,則可體驗松露與皮革的風味。此款佳釀展現出濃郁且不失衡的 Chardonnay。

價格   $6,000   起

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Corton-Charlemagne Grand Cru

金箔般的酒色勾起溫暖的層次,帶有蜜柑、杏桃的熟成氣息,綠杏仁以及香根草,口感細緻,爽口豐沛的礦石味與隨後苦中帶甜的味道建構出均衡的表現。

價格   $10,000   起

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

清澈的淡黃色,嗅覺上的感受是清爽的,帶來草本植物香氣,及青蘋果、萊姆的香調。猶如初戀般的羞澀,淺嚐一口,隨即礦石味奔放湧出,為果香注入了新鮮的活力。高酸度的尾韻,帶來爽脆的快感,尾韻綿長,留下酸酸甜甜的美好印象。

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Montrachet Grand Cru

內斂的木香襯托比 Chevalier-Montrachet 稍微成熟的香氣,接著更豐腴,更飽滿的口感,迷人的層次感,細緻綿長的餘韻久久揮之不去。恰到好處的絕佳酸度,訴說著她有絕佳的成年潛力,相信您的耐心等待一定會讓此瓶佳釀展現更好的酒質。

價格   $45,000   起

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Corton Grand Cru Le Rognet

伯恩丘的這個紅酒特級園比起酒莊其它夜丘的酒款有著顯著差異性。地塊由泥灰質石灰岩構成,更柔軟的土壤賦予佳釀和諧滑順的單寧與和緩的酸度。Corton Grand Cru Rognet 展現迷人的獨特香氣,如水蜜桃、果醬、無花果,及火腿的煙燻風味點綴,而細緻的礦石味延續美妙尾韻。

價格   $7,500   起

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Chevalier-Montrachet Grand Cru

酒莊唯一的特級園酒款,通常此地塊比著名的 Montrachet 有更明顯的礦石香氣和酸度,在天氣炎熱的年份,甚至會有更為均衡的表現,如2015, 2017, 2018等。

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Corton Rognet

地塊知名度較 Maréchaudes 高一些,酒質也較為飽滿、豐腴一些!Michel Mallard 的 Corton Rognet 一直以酒質更大氣、更有深度著稱,尤其經過了將近 30 年的熟成,不僅僅造就了迷人的多樣化香氣結構,口感中更有紫色莓果、野生菌菇等等較濃郁的香氣,口感適中,餘韻悠長!

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Corton-Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne

爽口的青檸,彷彿來到清新翠綠的草原,點綴著白花和燧石的香氣,些許的烘烤堅果和橡木。入口後,馬上可以感受到新鮮的酸味和甜味,平衡地恰到好處,圓潤且豐富的口感,具有充滿張力的結構,有著很好的陳年潛力。

由Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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