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Aloxe-Corton 1er Cru Valozières

Corton Renardes

Corton Renardes 是 Corton 裡特級園知名度最高的地塊,尤其是從 2009 年後 DRC 開始釀製 Corton 之後,Renardes 扮演著相當重要的角色,它提供了酒體的中堅結構!

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分類: Aloxe-Corton, Grand Cru Rouge
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為何此地塊的名稱為狐狸,一直都是個謎。有一些人推測這裡曾經是狐狸的棲息地,也有一些人認為因著其葡萄酒有如狐狸般狂野的風格,或是根據這裡大地主家族的姓名而命名的。儘管每個人對於名字各有想法,但卻異口同聲確定此地塊為 Corton 山丘的精華區域。
Les Renardes 位於 Aloxe-Corton 村莊,總面積為14,37公頃的地塊,海拔介於275-330公尺之間,面向東南,陽光充足,葡萄容易早熟,土壤主要是棕色的黏土石灰岩。Jules Lavalle 認為此地塊和 Corton Clos Du Roi(國王園)組成 Corton 產區裡最完美的部分。這裡可以出產紅白酒,其中上坡有大約1.7公頃葡萄園是生產白酒,酒標名稱是使用 Corton Charlemagne 或 Corton;地勢陡峭,陽光集中,並且土壤為淺色,使葡萄藤能接收更多的陽光以進行光合作用,產出優質的葡萄並釀出高雅風格的酒。而較為平坦的中下坡是生產紅酒,土壤底層含有生物碎屑沈積成的 Ladoix 石灰岩,有利於葡萄根深入地底吸取養分,而土壤最上層則是稀薄的黏土和小碎石。

Les Renardes 釀造出濃郁、厚實酒體和口感飽滿的紅酒,異國香料、菸草以及撲鼻的紅色水果是酒款常見的香氣,酒齡年輕時有厚重的單寧,具有優秀的陳年實力。許多酒莊會選擇使用帶梗葡萄釀造,可使酒款更為輕盈柔順一些。這裡共有22位地主,而布根地最有名的兩家酒莊 DRC 和 Leroy 皆有葡萄園,因此提高地塊的知名度。

相關酒款

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Corton Grand Cru

偏深的紅棕色澤,具有皮革、香料、橡木桶的成熟氣息,散發濃郁的水果香氣,入口充盈著玫瑰、蔓越莓、覆盆子等花果迷人氣味,口感滑順輕盈,酸度中等偏高,單寧柔和細膩而悠長。

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Clos Vougeot Grand Cru

有著大名鼎鼎的鄰居 Domaine Leroy,和70多年的老藤,相當令人期待。濃密明亮的紫調色澤,帶有濃郁的果香,在鼻息間相當出色,充滿活力。即使這是酒窖中單寧較外放的佳釀,但餘韻仍有出色的果味。

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Richebourg Grand Cru

使用60%的新橡木桶,以及全部去梗的果實釀造。其成熟紮實的單寧結構,帶有明顯的 Richebourg (李奇堡) Grand Cru 地塊風土條件。多樣化的香料和濃郁的花香在這支佳釀中完美融合。清新的紅醋栗、黑加侖混合亞洲茶葉,且又與櫻桃白蘭地的香氣相當,非常的特別。酒體扎實,口感豐富飽滿,恰到好處的單寧帶來十足的平衡感,在口腔內久久激盪。餘韻悠長,回味無窮。此款佳釀需要長時間的陳年時間。

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Mazis-Chambertin Grand Cru

口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實,散發出強烈的深色水果和礦石香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。

為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。

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Échézeaux Grand Cru

葡萄來自 Poulaillères、Treux、En Orveaux 三個地塊。亮麗的粉紫色調、細緻美麗的香氛。果調豐富,令人不可置信。極其誘人的尾韻,尤其是橡木香在尾韻中的呈現。

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Grands Échézeaux Grand Cru

Coquard-Loison-Fleurot 酒莊擁有的部分是由三個1929年購入的地塊和一個1954年購入的地塊組成,採收後能釀成三個橡木桶。光彩奪目的紫色色澤,相當優雅。釀酒師 Thomas 說:「Il y a à boire et à manger.」意思是你可以喝它,也可以吃它!相當濃密的酒款,迷人的果香一開始最顯著,細細品飲會探索到花香,一直延續至悠遠的尾韻。不愧是 Coquard-Loison-Fleurot 酒莊的頂級酒款!

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Clos Vougeot Grand Cru

採用約60%比例新的橡木桶,酒體呈現優雅的深紅色。深色莓果混合櫻桃、薄荷、濕石頭以及香料的迷人香氣。酒體結構扎實、口感圓潤飽滿。單寧細膩誘人,尾韻綿長悠然且平衡感十足。展現出該地塊明顯的風土特色。此款經典的佳釀需要10到12年的陳放時間,更顯優秀風味。

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Clos de la Roche Grand Cru

口感圓潤豐厚豐厚,清新有活力,酒質相當純淨,入口有令人印象深刻的焦糖、煙燻和皮革氣息,混合黑莓果、櫻桃等果香,以及乾燥香草的味道,適中的酸度為酒增添了幾分清爽,並有悠長的尾韻能讓人細細品味。

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