外剛內柔的 Chapelle-Chambertin！身為 Chapelle-Chambertin 和 Chambertin-Clos de Bèze 的最大地主，Pierre Damoy 總因帝王般的氣息讓人肅然起敬。然而在這莊嚴高貴的外表下，卻隱藏著少見的柔美細緻，尤其他的 Chapelle-Chambertin 更具有純正血脈，100%來自南端的 En la Chapelle 地塊，這裡是 Chapelle-Chambertin 最原始的區域，土壤淺薄，可找到聖雅各貝殼的化石，全布根地僅有3家酒莊有生產。不過 Pierre Damoy 最特別的地方在於吹毛求疵的精神，他們以不同方式照料和釀製 Chapelle-Chambertin 的4個「次地塊」，如此才能呈現飽滿細緻的花香，釀出比任何特級園都滑順的絲綢口感！
1）La Grande Chapelle：1公頃，位於 Clos de Bèze 和 Griotte-Chambertin 交界處，以1963年的老藤為主。
2）Travers：0.6公頃，1947年的老藤，這裡的葡萄園採南北向種植，能帶來更好的日照並減少土壤流失。
3）4 ouvrées：0.15公頃，種植於1947年。
4）Panama：0.5公頃，種植於1947年，享有上坡至下坡的完美風土條件。
