葡萄園在海拔300公尺的山丘上，座落於 Caradeux 最高的斜坡上。朝東，位於一級園之上，淺黃與黏土的土質加上木頭的清新，完美突顯 Chardonnay 的調性。
Pernand-Vergelesses
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Ladoix 1er Cru Gréchons
Gréchons 來自拉丁字根 Grava，意指碎石子，如同此地塊表土。葡萄年齡平均40 - 50歲，面南。 酒液透出金色光暈，成熟多汁的青蘋果、百香果，香甜的焦糖，鹹鹹的礦石，典雅的花蜜，適中的酸度，整體感覺平衡、複雜度高，尾韻悠長，令人回味再三。
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Corton-Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne
香氣上可以聞到清爽的青檸，彷彿來到清新翠綠的草原，點綴著白花和打火石的香味，並帶有些許的烘烤堅果和橡木氣息。入口後，馬上可以感受到新鮮的酸味和甜味，平衡地恰到好處，圓潤且豐富的口感，具有充滿張力的結構，有著很好的陳年潛力。
由Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。
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Fixin La Place
深紅寶石色，有著明顯的黑櫻桃、黑醋栗以及甘草氣息，接著漸漸轉變成沈穩安寧的土壤香氣。有著華麗且豐富的中等酒體，在到達頂峰之前便已完整呈現出絲絨般的質地，隨之而來的是乾淨且輕巧的結尾。
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Corton-Charlemagne Grand Cru
細緻圓潤的酒體，口感純淨富有活力，帶有熱帶水果鳳梨和芒果的香濃氣味，加上烤餅乾的香氣，增添了一抹氣質，漂亮又舒適的細膩酸度，讓人生津，尾韻有股海洋的鹹香風味，複雜的酒香層次環繞在口腔中久久不散，十分耐人尋味。
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Corton Charlemagne Grand Cru
每年只釀製不超過一個橡木桶的 Corton Charlemagne 已經是相當多老饕追捧的白酒佳釀之一。尤其 Michel Mallard 先生通常較早採收，以保留較優雅的酸度，酒質較一般的 Corton Charlemagne 多了一些深度，假以時日，更會有令人激賞的深度！
價格 $7,500 起
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Côte de Nuits Villages
散發恰到好處的果香，帶有一點粗獷風味。口感圓潤滑順，中等酒體，平衡的尾韻細緻且有深度。這款酒風格不會過於華麗複雜，反而單純不做作。年輕時即可享用，也可以擺放4至7年，在輕鬆的場合飲用再適合不過了。
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Corton-Charlemagne Grand Cru
金箔般的酒色勾起溫暖的層次，帶有蜜柑、杏桃的熟成氣息，綠杏仁以及香根草，口感細緻，爽口豐沛的礦石味與隨後苦中帶甜的味道建構出均衡的表現。