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Chassagne-Montrachet Les Chênes
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Latricières-Chambertin Grand Cru

Chambertin Grand Cru

清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等,混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力,帶有礦石的味道。結構扎實,反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin,值得長年陳年。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Grand Cru Rouge
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荷希爵霈酒莊(Domaine Rossignol-Trapet)擁有1.6公頃的 Chambertin,其位置就在著名的樂華酒莊(Domaine Leroy)旁邊,風土條件絕不在話下!

Chambertin 位於山丘中央,海拔約270至300公尺之間,具有極佳的向陽位置。它的母岩由海百合石灰岩、牡蠣泥灰岩、黏土石灰岩和 Prémeaux 石灰岩組成,是 Gevrey-Chamebrtin 地質最複雜的特級園,獨特的地貌帶來獨一無二的風味,也是傳說拿破崙皇帝最愛的葡萄園,有著酒中之王的稱號!

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Cherbeaudes-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne

帶有泥土味和綿綿紅黑醋栗香氣展現出討喜的涼爽和平穩,中等的酒體帶有令人悸動的美麗質感,口感輕柔且豐富,不過卻有堅實及複雜的餘韻。

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Mazy-Chambertin Grand Cru

溫和吐司香,接著令人驚嘆的特殊花香帶紅色漿果香氣。像絲絨般的精緻多層次口感,以豐富的礦物質做收尾。這樣經典的 Mazy 需要點時間去展現實力。

價格   $10,000   起

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Mazis-Chambertin Grand Cru

口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實。散發出強烈的深色水果系和礦物質香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。

為Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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Chambertin Grand Cru

明顯的花香調,各種顏色的花朵,甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓,一點點肉桂、胡椒等辛香調讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣,尾韻深長。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet

香氣散發出淡淡的咖啡及太妃糖的焦香,口感輕盈順口又非常圓潤,黑莓、黑醋栗、黑色李子等深色水果填滿味蕾,綿密又柔滑。尾韻清新悠長,口感呼應著嗅覺熟悉的焦糖味。整體口味豐富,使人愉悅!

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

明亮的紅寶石酒液,糖漬水果、草莓果醬,鮮榨黑櫻桃,表現出極可口的果實風味,混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻,酸度柔軟,口感滑順又多汁,還有回甘的甘草香,是一款女性化的佳釀,在年輕時即平易近人。

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Combe-aux-Moines-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

溫暖的泥土和野外氣息鑲嵌進濃縮的李子和黑櫻桃芬芳,整體呈現出憂愁的氣息。豐富的中等酒體和剛剛好的味道集中度,擁有不錯的力度和肌理,攜著不苟言笑的餘味瀰漫在口中。

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