Chambertin 位於山丘中央,海拔約270至300公尺之間,具有極佳的向陽位置。它的母岩由海百合石灰岩、牡蠣泥灰岩、黏土石灰岩和 Prémeaux 石灰岩組成,是 Gevrey-Chamebrtin 地質最複雜的特級園,獨特的地貌帶來獨一無二的風味,也是傳說拿破崙皇帝最愛的葡萄園,有著酒中之王的稱號!
Chambertin Grand Cru
清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等,混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力,帶有礦石的味道。結構扎實,反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin,值得長年陳年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne
濃郁的深黑紫色,成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣,在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息,風格既平穩又不失清新,相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯,優雅的力量中帶有些許的甜,同時保有紅色水果的風味,尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux
嗅覺上由玫瑰花瓣香氣,轉變為帶有野性的大地氣息,卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻,精緻的礦石風味混合柔和的木質調,鮮明的酸度與微微的甜度相襯,擁有柔和的單寧和絲綢般的口感,尾韻悠長綿延。
