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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole

新鮮草莓、蔓越莓、紅醋栗的甜香,細膩優美的單寧,伴隨著穿透力強的甘草香氣。濕泥土、皮革等大地土壤的氣息在口中繚繞,香氣充滿立體感,酒體中等至濃郁,酸度滑順,尾韻還有甜美的果香感。

葡萄藤栽植於1987年。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Clos du Fonteny (泉水園) 是布魯諾克萊爾酒莊 (Domaine Bruno Clair) 的獨佔園 (Monopole),位在 Fonteny 1er Cru 的高處,離 Ruchottes-Chambertin (盧索-香貝丹) 僅有幾十公尺的距離。

一半的葡萄藤栽植於1972年,另一半栽植於1987年。土壤結構相當貧瘠,石灰岩離土壤的表面相當近,讓此酒跳脫Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 陽剛的刻板印象,呈現特別細緻且優雅的風味。

總面積:3.73公頃,共有6個擁有者。

相關酒款

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Chambertin Grand Cru

明顯的花香調,各種顏色的花朵香氣,還有甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓味道,以及少許的肉桂、胡椒等辛香調,讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣,尾韻深長。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

紅寶石般的酒液,玫瑰花和野莓的香氣撲鼻而來。輕巧的紅色水果氣息,漸漸被烏龍茶葉的香氣取代之,帶有雪松、草本植物的香味。單寧輕盈,高酸度富有甜美感,尾韻帶有一絲溫暖的土壤氣味。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

偏深的紅寶石色澤,新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體,融合著高雅的皮革香氣,增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感,漫出優雅的煙燻氣息,尾韻深長,像是一位漂亮熱情的南國美人。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne

濃郁的深黑紫色,成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣,在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息,風格既平穩又不失清新,相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯,優雅的力量中帶有些許的甜,同時保有紅色水果的風味,尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

香氣豐富優雅且清爽,襯托著茶葉和細微的香料,帶有野性、草叢及土壤的氣息。口感比一級園地塊 Les Cazetiers (卡澤提耶) 典雅,帶有礦石風味,接著些許的優雅、純淨,單寧細緻留下餘韻。長期陳年過後會更加深度,適合10年至15年的耐心等待,值得收藏。

葡萄藤栽植於1957年。

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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Chambertin Grand Cru

清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等,混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力,帶有礦石的味道。結構扎實,反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin,值得長年陳年。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

味道上有溫暖泥土、野外氣息和著李子、黑櫻桃的芬芳,呈現略為憂鬱的風格。中等酒體和恰到好處的集中度,是擁有力量與細緻口感的酒款,餘韻悠長綿延於口中。

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