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Chapelle-Chambertin Grand Cru

Latricières-Chambertin Grand Cru

清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受,加上些許熟草莓的香氣點綴,清新草本植物的莖葉及薄荷,使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感,單寧輕盈,讓人心生憐愛,值得細細品味。
莊主尼可拉(Nicolas)說:Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中,在年輕時,最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Grand Cru Rouge
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Latricières-Chambertin 與 Chambertin 相連,兩者位處相同的海拔和地質,因此有著相似的口感和香氣,但細細品嚐的話,仍可發現 Latricières-Chambertin 多了一份純淨、一份清新。

這份純淨是來自上方佈滿古木的小山谷,葡萄園終年都被吹下來的森林氣息所環繞,籠罩在飄逸的幽香和芬多精的餘韻。Rossignol-Trapet 以自然動力法照顧這塊葡萄園近20年,現已成為大自然的樂園,幾乎每天都可見前來遊玩的小動物。

另一份清新則是來自山谷的冷風,讓它的酒體不似 Chambertin 剛硬,冷冽的微氣候也使酸度更為優雅,在全球暖化下成為最大贏家。此外,眾多的1934年老藤更是品質的保證,讓果實變得精緻高雅,完整吸收地塊的風土精華,其某些年份表現甚至能與 Leroy Latricières-Chambertin 平起平坐,獲得 JM 95 – 98的高分。

相關酒款

Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Combe-aux-Moines-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

溫暖的泥土和野外氣息鑲嵌進濃縮的李子和黑櫻桃芬芳,整體呈現出憂愁的氣息。豐富的中等酒體和剛剛好的味道集中度,擁有不錯的力度和肌理,攜著不苟言笑的餘味瀰漫在口中。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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Mazy-Chambertin Grand Cru

溫和吐司香,接著令人驚嘆的特殊花香帶紅色漿果香氣。像絲絨般的精緻多層次口感,以豐富的礦物質做收尾。這樣經典的 Mazy 需要點時間去展現實力。

價格   $10,000   起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

他有一種純淨的花束香氣,深色櫻桃和草莓的味道,隨著時間推移會呈現出更多花卉的香氣。口感中等且柔順,十分迷人的女性化特徵,有著令人印象深刻的持久性。適合10年的耐心等待,值得陳年收藏。

葡萄藤栽植於1960年。

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Mazis-Chambertin Grand Cru

口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實。散發出強烈的深色水果系和礦物質香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。

為Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

香氣豐富,優雅,非常清爽的香氣襯托茶葉和細微的香料,帶有野生的風味,草叢及土壤的氣息。口感比 Les Cazetiers 典雅,帶有礦石風味,接著些許的優雅、純淨,單寧細緻留下餘韻。長期陳年過後會更加深度,適合10年至15年的耐心等待,值得收藏。

葡萄藤栽植於1957年。

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Clos Saint-Jacques-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne

紅黑醋栗綴上滿滿的香料氣息並挾帶淡淡花香。非常圓滑強烈,中等飽滿的酒體,透出礦石的風味表現優秀、濃厚且綿長。現階段也許不比Combe Aux Moines吸引人,不過它擁有的條件,在時間焠鍊後,將能夠展現。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux

由玫瑰花瓣的香氣,轉變為帶有野性的大地氣息,卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻,精緻的礦物質風味、柔和的木調、鮮明的酸度、微微的甜度、柔和的單寧、絲綢般的口感,尾韻悠長。

價格   $3,000  起

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