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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

偏深的紅寶石色澤,新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體,融合著高雅的皮革香氣,增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感,漫出優雅的煙燻氣息,尾韻深長,像是一位漂亮熱情的南國美人。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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從名稱來看,布根地的酒迷們或許會想,這個一級園跟 Chapelle-Chambertin 是不是有什麼關聯,我們可以從古書上找到些許蛛絲馬跡,Camille Rodier 在1920年出版的「布根地葡萄酒」(Le Vin de Bourgogne)中,可以發現他並未提到 La petite Chapelle,而是把它當成 En la Chapelle(今Chapelle-Chambertin的一部分),直到1936年分級制度成立後,La Petite Chapelle 才正式與 En la Chapelle 分離,讓後者與 Les Gémeaux 組成現今的 Chapelle-Chambertin。

La petite Chapelle 海拔位於260~266公尺之間,地勢平緩,富含黏土,正東的坡向讓葡萄藤充分沐浴在陽光下,葡萄的風味也較為濃縮集中。

相關酒款

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Charmes-Chambertin Grand Cru

爆發的紅色水果,成熟的櫻桃香氣非常出色,口感滑潤圓順,非常柔美的酒款。

價格   $8,000   起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet

香氣散發出淡淡的咖啡及太妃糖的焦香,口感輕盈順口又非常圓潤,黑莓、黑醋栗、黑色李子等深色水果填滿味蕾,綿密又柔滑。尾韻清新悠長,口感呼應著嗅覺熟悉的焦糖味。整體口味豐富,使人愉悅!

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Latricières-Chambertin Grand Cru

清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受,加上些許熟草莓的香氣點綴,清新草本植物的莖葉及薄荷,使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感,單寧輕盈,讓人心生憐愛,值得細細品味。 莊主尼可拉(Nicolas)說:Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中,在年輕時,最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

他有一種純淨的花束香氣,深色櫻桃和草莓的味道,隨著時間推移會呈現出更多花卉的香氣。口感中等且柔順,十分迷人的女性化特徵,有著令人印象深刻的持久性。適合10年的耐心等待,值得陳年收藏。

葡萄藤栽植於1960年。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole

新鮮草莓、蔓越莓、紅醋栗的甜香,細膩優美的單寧,伴隨著甘草香氣貫穿,濕泥土、皮革、等等大地土壤的氣息繚繞,香氣充滿立體感,酒體中等至濃郁,酸度滑順,尾韻還有甜美的果香感。

葡萄藤栽植於1987年。

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Clos Saint-Jacques-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne

紅黑醋栗綴上滿滿的香料氣息並挾帶淡淡花香。非常圓滑強烈,中等飽滿的酒體,透出礦石的風味表現優秀、濃厚且綿長。現階段也許不比Combe Aux Moines吸引人,不過它擁有的條件,在時間焠鍊後,將能夠展現。

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Mazy-Chambertin Grand Cru

溫和吐司香,接著令人驚嘆的特殊花香帶紅色漿果香氣。像絲絨般的精緻多層次口感,以豐富的礦物質做收尾。這樣經典的 Mazy 需要點時間去展現實力。

價格   $10,000   起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques

香氣豐富,優雅,非常清爽的香氣襯托茶葉和細微的香料,帶有野生的風味,草叢及土壤的氣息。口感比 Les Cazetiers 典雅,帶有礦石風味,接著些許的優雅、純淨,單寧細緻留下餘韻。長期陳年過後會更加深度,適合10年至15年的耐心等待,值得收藏。

葡萄藤栽植於1957年。

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