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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

與 Clos-St-Jacques 1er Cru 相同,帶有草叢、黑莓、土壤等大自然野生氣息。口感相當飽滿,有著微微的礦石風味,餘韻嚴謹、濃郁、飽滿。這是經典傳統的 Les Cazetiers 款式,適合10年的收藏。

葡萄藤栽植於1958年。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Les Cazetiers 和 Clos St-Jacques 是相當和睦的鄰居,它的葡萄園處在海拔 300-360 公尺的陡坡之上,有著較多的小石子,使得它有較佳的排水性及吸熱度。

它的酒質有著極高雅的氣質,可以說是 Gevrey-Chambertin 地區有著最細緻單寧結構、最淡雅紅寶石色澤及多層次柔順口感的一個葡萄園。

若要比較這對鄰居,剛好克萊爾酒莊 (Domaine Bruno Clair) 有這兩支酒:Bruno Clair  的 Les Cazetiers 跟他的 Clos St-Jacques 一樣栽植於同年,皆為60年以上老藤,這裡的土質構成豐富,牡蠣泥灰岩、海百合石灰岩跟 Prémeaux 石灰岩交錯其中。克萊爾先生(Bruno Clair)常說,「它們兩個比較像一對兄妹,哥哥自然是 Clos St-Jacques,有著渾厚扎實的酒體需要較長的成熟期。妹妹則是 Les Cazetiers,跟哥哥很像,但較早達到適飲期。」

2020年,Bettane+Desseauve 的 En Magnum 雜誌流露出對 Bruno Clair Les Cazetiers 的崇拜:「 它的味道較具野性,在我們盲飲 Gevrey 一級園時總是脫穎而出。」「這寒冷地塊的礦物感帶來極度的清爽,在這之中我們看到高貴細緻又濃郁奔放的2018佳釀,現在就和藹可親,但未來潛力仍不可限量,這是 Gevrey-Chambertin 的必嚐酒款。」

總面積:8.4公頃,共有13個擁有者。

相關酒款

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Mazis-Chambertin Grand Cru

口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實。散發出強烈的深色水果系和礦物質香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。

為Domaine Tawse自有的葡萄園所釀製。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

偏深的紅寶石色澤,新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體,融合著高雅的皮革香氣,增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感,漫出優雅的煙燻氣息,尾韻深長,像是一位漂亮熱情的南國美人。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

他有一種純淨的花束香氣,深色櫻桃和草莓的味道,隨著時間推移會呈現出更多花卉的香氣。口感中等且柔順,十分迷人的女性化特徵,有著令人印象深刻的持久性。適合10年的耐心等待,值得陳年收藏。

葡萄藤栽植於1960年。

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Chambertin Grand Cru

明顯的花香調,各種顏色的花朵,甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓,一點點肉桂、胡椒等辛香調讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣,尾韻深長。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champonnet

香氣散發出淡淡的咖啡及太妃糖的焦香,口感輕盈順口又非常圓潤,黑莓、黑醋栗、黑色李子等深色水果填滿味蕾,綿密又柔滑。尾韻清新悠長,口感呼應著嗅覺熟悉的焦糖味。整體口味豐富,使人愉悅!

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

明亮的紅寶石酒液,糖漬水果、草莓果醬,鮮榨黑櫻桃,表現出極可口的果實風味,混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻,酸度柔軟,口感滑順又多汁,還有回甘的甘草香,是一款女性化的佳釀,在年輕時即平易近人。

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Fourrier-Gevrey-Chambertin-1er-cru-Combe-aux-Moines-2020
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

溫暖的泥土和野外氣息鑲嵌進濃縮的李子和黑櫻桃芬芳,整體呈現出憂愁的氣息。豐富的中等酒體和剛剛好的味道集中度,擁有不錯的力度和肌理,攜著不苟言笑的餘味瀰漫在口中。

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