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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
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Mazoyères-Chambertin Grand Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes

出色的新鮮度和清爽的酒體,勾勒出輕盈巧妙的迷人風味,在豐富的果味中有著複雜而不混亂的層次,達到無可挑剔的平衡,更顯現此酒款的細緻,是一支經典的 Cherbaudes (大麻園)。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Cherbaudes 有一個很特別的名字「大麻園」,是隱藏版的 Chapelle-Chambertin,它緊鄰兩個特級園,西邊是 Mazis-Chambertin (馬立-香貝丹) ,南邊是 Chapelle-Chambertin (夏貝爾-香貝丹),海拔高度280公尺,土壤條件和 Chapelle-Chambertin 中的 Les Gemeaux (雙子座) 地塊相似,再加上其上坡便是著名的 Chambertin-Clos de Bèze (香貝丹-貝日),是 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 村莊南部相當優秀的一級園地塊。

這裡基岩多為 Bonnes Mares (好耕之地) 下坡處常見的海百合石灰岩,表土略呈紅色,賦予酒款深度與廣度,也可見 Musigny (慕西尼) 的 Comblanchien 石灰岩,帶來細緻和層次,讓 Cherbaudes 成為 Gevrey-Chambertin 最與眾不同的超級一級園。

這塊葡萄園雖僅有2.98公頃卻有多位地主,因此每家產量都極為「稀少」,其中就包括近來屢屢創下傳奇的圖詩酒莊 (Domaine Tawse),它的 Cherbaudes 具有複雜多變的層次,一開瓶就顯現出濃郁集中的香氣,是個價格親民又極具個性的酒款。

相關酒款

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

偏深的紅寶石色澤,新鮮成熟的黑色水果、黑櫻桃、黑莓及酸甜的覆盆子。緊實的酸度搭載著有重量感的酒體,融合著高雅的皮革香氣,增添不少神秘的色彩。適中的單寧在舌面綻放出絲綢般的口感,漫出優雅的煙燻氣息,尾韻深長,像是一位漂亮熱情的南國美人。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

明亮的紅寶石酒液,糖漬水果、草莓果醬,鮮榨黑櫻桃,表現出極可口的果實風味,混合玫瑰花香的優雅動人。單寧細緻,酸度柔軟,口感滑順又多汁,還有回甘的甘草香,是一款女性化的佳釀,在年輕時即平易近人。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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Chapelle-Chambertin Grand Cru

飽滿的黑櫻桃、蔓越梅、糖漬水果的甜美盛大又豐碩,香氣及酒體都相當厚實圓潤。微微的煙草、雨後森林氣息,悠悠酸度,餘韻極為深長,讓人回味再三。通常認為在8-20年後會到達最佳試飲期。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes

新橡木桶比例約60%,非比尋常的香氣清新純淨,混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻,口感適中,似天鵝絨般柔和圓潤,有明顯的礦石風味,令人心之神往。尾韻集中,凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

純淨的花束香氣,深色櫻桃和草莓的味道,隨著時間推移會呈現出更多花卉的香氣。口感中等且柔順,十分迷人的女性化特徵,有著令人印象深刻的持久性。適合10年的耐心等待,值得陳年收藏。

葡萄藤栽植於1960年。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

與 Clos-St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 相同,帶有草叢、黑莓、土壤等大自然野生氣息。口感相當飽滿,有著微微的礦石風味,餘韻嚴謹、濃郁、飽滿。這是經典傳統的 Les Cazetiers (卡澤提耶) 款式,適合10年的收藏。

葡萄藤栽植於1958年。

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