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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
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Mazoyères-Chambertin Grand Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes

出色的新鮮度和清爽的酒體,勾勒出輕盈巧妙的迷人風味,在豐富的果味中有著複雜而不混亂的層次,達到無可挑剔的平衡,更顯現此酒款的細緻,是一支經典的 Cherbaudes (大麻園)。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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Cherbaudes 有一個很特別的名字「大麻園」,是隱藏版的 Chapelle-Chambertin,它緊鄰兩個特級園,西邊是 Mazis-Chambertin (馬立-香貝丹) ,南邊是 Chapelle-Chambertin (夏貝爾-香貝丹),海拔高度280公尺,土壤條件和 Chapelle-Chambertin 中的 Les Gemeaux (雙子座) 地塊相似,再加上其上坡便是著名的 Chambertin-Clos de Bèze (香貝丹-貝日),是 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 村莊南部相當優秀的一級園地塊。

這裡基岩多為 Bonnes Mares (好耕之地) 下坡處常見的海百合石灰岩,表土略呈紅色,賦予酒款深度與廣度,也可見 Musigny (慕西尼) 的 Comblanchien 石灰岩,帶來細緻和層次,讓 Cherbaudes 成為 Gevrey-Chambertin 最與眾不同的超級一級園。

這塊葡萄園雖僅有2.98公頃卻有多位地主,因此每家產量都極為「稀少」,其中就包括近來屢屢創下傳奇的圖詩酒莊 (Domaine Tawse),它的 Cherbaudes 具有複雜多變的層次,一開瓶就顯現出濃郁集中的香氣,是個價格親民又極具個性的酒款。

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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes

新橡木桶比例約60%,非比尋常的香氣清新純淨,混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻,口感適中,似天鵝絨般柔和圓潤,有明顯的礦石風味,令人心之神往。尾韻集中,凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes

這款酒來自百年老藤,清亮的紫紅色寶石魅力無限,香氣奔放,入口後香甜多汁的櫻桃香氣,感受著紅莓果的滋味,活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力,尾韻乾淨典雅。整體結構美好,傑出的 Cherbaudes!

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys

濃郁的紫色,帶有深色水果氣味,單寧強勁,持久度佳,充滿活力的酒體,一些烘烤木頭香氣,及成熟水果的香調,木質系香氣沒有搶走果實的風格,優雅並帶有一絲清幽的花香。

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Chambertin Grand Cru

明顯的花香調,各種顏色的花朵香氣,還有甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓味道,以及少許的肉桂、胡椒等辛香調,讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣,尾韻深長。

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Charmes-Chambertin Grand Cru

迸發的紅色水果味道與成熟的櫻桃香氣非常出色,口感滑潤圓順,是非常柔美的酒款。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

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Chambertin Grand Cru

清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等,混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力,帶有礦石的味道。結構扎實,反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin,值得長年陳年。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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