Genevrières 有著美妙的名字「杜松」,和 Perrières、Charmes 向來皆是 Meursault 三巨頭,Perrières 以磅礴的礦石味著稱、Charmes 豐腴平易近人、Genevrières 則是三巨頭中最雅緻均衡的。
Arnaud Tessier 喜歡讓人同時品飲他的 Genevrières 和 Poruzot-Dessus,因為他的這兩塊葡萄園僅有一公尺的距離,卻有完全不同的風味!
杜松在歐洲文化象徵「保護」、「淨化」的意思。相傳聖母瑪莉亞曾帶著耶穌躲在杜松樹下,以躲避大希律王的追殺;在中古歐洲,人們使用杜松於宗教儀式,將枝條丟進大火裡焚燒,為求驅除妖魔鬼怪;中世紀時期,法國人會在醫院燃燒杜松葉,以達到淨化院內的效果。
此外,杜松在東方文化被稱為「百木之長」,帶有「長壽」的祝福寓意,這也十足呼應了 Meursault 1er Cru Les Genevrières 極佳的陳年潛力!