來自三種不同類型的地塊，第一類表土厚實，富含黏土，釀出的酒較為嚴肅，酒體濃密。第二類位於 Lavaux 山谷沖積散處，地勢平緩卻有許多幫助排水的小石子，能釀出優雅的風格。第三類種植在石灰母岩和淤泥上，能帶來複雜度和強勁的香氣。這些地塊的葡萄藤平均年齡為50年，品質非常穩定。
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Charmes-Chambertin Grand Cru
品質非常優秀、表現亮眼，50年的老藤釀製集中、飽滿、深度的葡萄酒。可愛的 Charmes-Chambertin 充滿魅力，一款能帶來喜悅和放鬆的佳釀。
價格 $7,200 起
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Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes
深紅色水果香氣，櫻桃、李子、香甜紅莓，一點點胡椒、茴香。入口後，酸度明顯，風味強健，跟香氣意外地非常平衡，充滿肌肉感的飽滿香氣，被有點緊緊的單寧口感修飾著，有著豐富又厚實的尾韻，令人回味再三。
價格 $2,750 起
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Bourgogne
這款佳釀有著非常優雅的開頭，緊接著能感受到絲絨般的中度酒體，相當的集中、高雅！尾韻則是緊實又質樸的，相當的優雅且雅緻。這是一款很棒的酒，2017年更是適合早飲的年份，絕對是不可多得的 Bourgogne Pinot Noir 2017！
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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
Pierre Damoy 說 Chambertin Clos de Bèze 2017年有著充滿活力的酒體，綻放著清新怡人的香草、李子及紅醋栗香氣。獨特的礦物風味十分濃郁，包裹著純淨且紮實的尾韻，具備絕佳的陳年實力！
價格 $ 33,000 起
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
香甜的黑色水果，如櫻桃、黑莓，迷人的鮮紅玫瑰花香，淡雅的皮革、烘烤茶葉的香氣。酸度適中，絲綢般的單寧，優雅卻不失力量，非常乾淨，尾韻有點鹹鹹的滋味。
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Gevrey-Chambertin En Pallud
這款酒採100%去梗，短暫冷浸泡，並使用直立式壓榨機，新桶比例約33%。它的風格近似 Aux Etelois (小木屋)，帶有力量而不失優雅，偏深的絳紅酒色，帶紅黑色水果香氣，如櫻桃、李子、藍莓，及草莓等，散發典雅的花調香水和淡淡的菸草香，酸度鮮明，口感圓潤，尾韻香氣久久不散。
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Chambertin Grand Cru
Pierre Damoy 刻意地降低了 Chambertin 2017年的產量，以獲得更高的品質，他覺得挑選出的葡萄顆顆健康，酒質散發著鮮明的紅櫻桃、石榴、香料、木材及一抹野性的香味。中等酒體，擁有美味、有力的礦物質韻味，餘韻悠長且柔滑。是支隨著時間的推移，更能令人驚豔的佳釀！
價格 $ 36,000 起
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Gevrey-Chambertin
紅寶石般的酒色，首先呈現的是覆盆子的味道，濃郁的黑醋栗氣息、櫻桃、草莓，玫瑰的迷人花香，還有蘑菇和雨後泥土的氣息，最後是有辛香料的點綴，既新鮮又恰到好處的酸度和單寧，集中且豐富，整體感受非常平衡。