從酒杯散發著甜蜜的柑橘類水果、白桃、杏仁和牡蠣的香氣。酒體中等濃郁，絲滑具層次感，有美好的深度及廣度，清晰的酸度很好地隱藏在馥郁的果香中。
葡萄藤栽植於1940年。
有著迷人的白花、梨子、柑橘、檸檬等香氣，經過15-20分鐘後，剛烤好的麵包香氣漸漸地轉換出，剛烤好的Mozzarella Pizza的優雅香氣，這可能是Bernard Bonin所有酒款中最特別的酒款。
清新的蜂蜜、多層次的香料、成熟的檸檬果香味，讓人折服的果香結構。恰到好處、極富層次的迷人口感，新鮮的堅果風味和美妙的酸度交織而出，尾韻裡的礦石與石灰岩味道有著言語無法述說的細膩，將近60秒的餘韻，真是太棒了！WOW！
和Tillets有著截然不同的結構，像是糕餅內滑順的奶油內餡，帶有迷人的梨子和白桃等白色水果滋味，另一方面，加載著白花、新鮮月桂葉、摩擦石塊的香氣，達到很好的風味平衡。
成熟的柑橘果香，淡淡白花香、海洋感的礦石鹹香，鮮爽的酸度貫穿其中，口感圓潤帶有杏仁風味，尾韻舒服綿長、清新並有一絲檸檬皮的清香。 Sous la Velle 地塊地形平坦，仰賴充滿小石頭的地質，排水性良好。
撲鼻而來的優雅氣息，濃烈卻不失和諧的新鮮感深入鼻腔，雅緻的白花香氣、蜂蠟和礦石味一一展開。充滿成熟水果濃密的質感，表現出多汁檸檬、蜜蘋果、白桃、李子的芬芳。胡椒香氣挑逗著味蕾。尾韻像是含鹽奶油在嘴中慢慢化開，悠長綿延，使這支佳釀的層次更上一層樓。
