位於 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 的一級園地塊 Lavaux Saint-Jacques (聖傑克谷) 栽種著平均樹齡60年的老藤,此地塊位於山谷出口處,較為寒冷,酒款風格與香氣也因此而更為細緻,和 Les Amoureuses (愛侶園) 同樣有著超級一級園的稱號。
口感絲滑,有豐富的成熟果味,如紅櫻桃、莓果、紅李等,散發清甜誘人的香氣,且混合了巧妙的煙燻氣息在其中,中等酒體,伴隨著柔和不艱澀的單寧,尾韻綿長繚繞口齒間,表現絕不會讓人失望。
嗅覺上由玫瑰花瓣香氣,轉變為帶有野性的大地氣息,卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻,精緻的礦石風味混合柔和的木質調,鮮明的酸度與微微的甜度相襯,擁有柔和的單寧和絲綢般的口感,尾韻悠長綿延。