Bourgogne Aligoté Antichtone
礦石、煙硝氣味個性明顯,酒體卻相當輕盈。淡淡的花香,白百合高雅的氣質,細緻中顯活潑,口感立體,彷彿可以感受到石塊的稜角。靜置一段時間後溫和地展現出煙燻培根、打火石風味,尾韻舒服自然,帶著些微的鹹度。
價格 $2,500 起
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Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe
酒體飽滿,酸度挺拔但不過於刺激,口感渾圓好入口,尾韻回甘生津,是非常扎實的 Aligoté (阿里哥蝶),還曾勝過鼎鼎大名的 Leroy Aligoté,是少見有地塊的廣域級 Aligoté,葡萄藤種植於1978年。
價格 $1,250 起
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Bourgogne Aligoté Sous le Chemin
溫和的烘烤香,帶出新鮮有活力的白色水果和柑橘香氣。清爽、強烈、令人印象深刻的中等口味,具有非常好的深度和持久性。很棒的一支 Aligoté!
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Côte de Nuits Villages
價格 $1,900 起
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Fleurie
混合著乾燥玫瑰花辮和香醇的紅莓果香、新鮮李子、各種辛香料等等香氣結構,相當的迷人!淡淡的芳香奶油味應該來自 25% 的新木桶。口感集中且濃郁,多層次的芬芳香氣,低調且奢華,帶有細膩的丹寧和飄著鮮美的水果味。
價格 $1,800 起
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Maranges
Maranges 是位於 Côte d’Or 最南方的村莊,這是款由超過 150 年的荖藤釀製的佳釀,全程無添加二氧化硫,酒質相當的純淨,閃閃動人的淡雅紅色酒液,口感內斂且精緻,酒體生動活潑,150 年的荖藤藉由帶梗發酵,展現出優雅的紫莓果香、野生藍莓等香氣,清新的口感,深邃的果香,不僅令人驚艷,更展現出 150 年 Maranges 荖藤細緻的特色!
價格 $2,500 起
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Montagny
帶有布根地Chardonnay的經典特徵:年輕時為清澈帶綠光點的淡金色,隨著年齡增長呈較深金色。風格清新、年輕、活潑誘人,並帶有花香、辛香料與堅實的結構。
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Pommard
杯中散發著甜美的紅色水果香氣,口感細緻卻活潑,充滿活力。具有良好的細微礦物質底蘊,卻不會過度彰顯土壤的氣息。這是款具有完美感官平衡的優秀 Pommard!