Brouillard，現代法文意指「霧」，有人猜測是因為這裡地勢平緩較易起霧，也有人認為這個字是從古法文 breuil「灌木林」口耳相傳演變而來。在1861年的分級圖中，Les Brouillards 被列為特一級園，與 Chambertin、Musigny 和 Montrachet 同被視為布根地最好的地塊之一。
與上坡的 Les Angles 相比，Les Brouillards 的酒體較具架構，年輕時或許稍嫌霸氣，但陳年後會散發一種難以言喻的味道，如同迷霧般，若隱若現又似曾相似，我們可在其中巧遇某段遺忘已久的回憶，可能是偉大的夢想，也可能是日常的經歷，這正是著名的「普魯斯特現象」，人們透過氣味重新體驗了過往，在一瞬間獲得觸電般的感受。
Louis Boillot 正是 Les Brouillards 最著名的地主之一，他們家族起源於 Volnay，直到50年代 Louis 的父親才「北漂」到夜丘，因此對 Volnay 有著非比尋常的嚮往與堅持。每次參觀 Louis Boillot 的酒窖時，莊主定會讓我們品嚐 Volnay 的酒款，其中 Les Brouillards 便是他的得意之作，來自超過75年的老藤，那濃郁又多層次的口感總能嚐出豐富的情感，這是款有靈魂的酒，飲來總令人震顫不已！
