香甜草莓、紅醋栗、紅石榴，酸甜系的清秀佳人。酒體輕盈，爽口的酸度及細緻的單寧。尾韻是優雅的木質調及果乾的香氣，像是一幅簡單乾淨的素描畫，十分平易近人又耐人尋味的酒款。
說到 Volnay 最有名的一級園，絕對不能不提到 Les Caillerets，自古以來，當地甚至流傳著一句話，「Qui n’a des vignes en Caillerets ne sait ce que vaut le Volnay.」，意思就是「在 Caillerets 沒有葡萄園的人，不懂 Volnay 的價值。」1855年，當時著名的布根地專家 Jules Lavalle 博士就將此地塊的視為為最高等級的 Tête de Cuvée。
Caillerets 是從「採石場」演變而來，可以推測這裡自古就有大量石灰岩，排水良好、坡度適中，坡向是最好的面東，因此，這裡的葡萄也自然有著最完美的成熟度。
Louis Boillot 的地塊位在上坡，jasper Morris 在他的著作 Inside Burgundy 裡提到過「上坡是較好的地帶」，加上傳承自祖上的五十年以上老藤，Louis Boillot 的 Caillerets 絕對是最優秀的 Caillerets 之一。
少許火鶴花氣味，黑色水果風情，如黑櫻桃、新鮮蔓越梅、乾燥玫瑰花，撲鼻而來的香氣，彷彿雀躍的少女。濃郁細緻的中等酒體，有點可愛宜人的氣質。帶有礦物質的精緻尾韻，標準的 Frémiets 酒款。
為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。
Ballot Millot 在 Santenots 有約 0.53 公頃的葡萄園，幽幽的花香，淡雅且含蓄。口感清爽細緻，野生桑椹、烏梅、櫻桃、加州桃李、黑醋栗等活潑清亮的酸度與果汁感。清新的風格呈現出許多清亮的透明感，值得細細品味。
豔麗的黑櫻桃香，透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣，耐人細細品味。酒體圓潤又細膩，單寧柔軟，有著漂亮的酸度，尾韻是甘草的芬芳，回味再三。
高雅的皮革、松露氣息點綴在莓果之間。細膩輕盈的酒體，一點點薄荷，烏龍茶的香氣，其中還帶有著蕾絲般細緻的淡淡玫瑰香，有著良好的平衡和乾淨的大地氣息，典雅又迷人。
35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性，聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息，它的單寧顆粒分明、層次分明，為強勁和複雜度高的酒款。
新鮮櫻桃、藍莓香甜水果，玫瑰的淡雅花香，穩重的橡木氣息，些微的薄荷葉，還多了像是針葉林的氣息，令人心曠神怡。入口後，清脆的酸度，優雅的單寧，微微的礦石，絲綢般的口感，不俗的尾韻。
濃郁而複雜的香氣，帶有草本茶、紅醋栗、辛香料和剛翻過泥土的香氣。天鵝絨般的質地、圓潤純淨的風味，主要是來自成熟的酚類和單寧。緊湊、吸引人的尾韻、漂亮的平衡。