一級園地塊 Les Vergers (果苑) 過去種滿果樹,由三個地塊(Lieux-dits) 組成:Vergers(果苑)、Les Pasquelles(放牧地)、Petingeret(尖頭山),這三個看似不相關的名字或許藏著先人種植的智慧:根據所處地形選擇種植品種,利用動物的排泄物施肥,保持果園土壤的肥力,形成良好的循環。這裡葡萄園面東,具極佳的日照條件,地勢平坦,紅色土壤表土淺,含有大量碎石助於排水, 葡農辛勤耕作,成就美好的果實。
迷人的香草、肉豆蔻、乾燥花及果園的香氣。口感濃郁,漂亮的酸度有柑橘、檸檬的氣息。餘韻持久,可在年輕時飲用,建議陳年。
清爽又帶點野性的花香,標準的 Santenay 風格。它的味道以成熟的黑櫻桃和覆盆子為主調,點綴著些許胡椒。尾韻持久,口感滑順。
淡且淺的金黃色色澤,起初帶有優雅的芭樂和清幽的橘子皮氣息,漸漸地白色水果、花香香氣緩緩出現,當香氣越來越濃之時,口感的柔順令人難以置信的豐厚,起初的打火石味也會在將近 30 秒的餘韻中漸漸淡去,良好的平衡感真是令人印象深刻。