年輕時為金白、淡黃色的酒裙,隨著年份換上金色。白花的芬芳,如山楂、相思樹,隨著時間散發出琥珀、蜂蜜與香料的香氣。口感和諧具礦石風味。
葡萄園在海拔300公尺的山丘上,座落於 Caradeux 最高的斜坡上。朝東,位於一級園之上,淺黃與黏土的土質加上木頭的清新,完美突顯 Chardonnay 的調性。
有著清徹透明的淡雅金黃色色澤,散發著由葡萄柚,檸檬、鳳梨、青蘋果等優雅的果香香氣,和淡淡烤過的杏仁交織而成的香氣。酒體均衡,層次表現出完美的酸度,細膩且清爽怡人,尾韻優雅。
伯恩丘的這個紅酒特級園比起酒莊其它夜丘的酒款有著顯著差異性。地塊由泥灰質石灰岩構成,更柔軟的土壤賦予佳釀和諧滑順的單寧與和緩的酸度。Corton Grand Cru Rognet 展現迷人的獨特香氣,如水蜜桃、果醬、無花果,及火腿的煙燻風味點綴,而細緻的礦石味延續美妙尾韻。
來自 Comblanchien 村的地塊,有著森林般的氣息。生氣勃勃的酒質,充滿清新的果實力量,黑加侖、覆盆子香氣,櫻桃、黑莓,帶有點神秘的木質調氛圍,單寧柔順、圓滑。
經過將近 20 年的熟成,歲月感的紅棕色酒液,層次豐富的香氣,黑醋栗和櫻桃,雪松和檀木,溫暖的皮革,酸度細膩,單寧柔順,輕盈的酒體,尾韻久久不散,經過時光的淬煉,更能完美的感受到釀酒師表現其地塊特色。
紅寶石色的酒裙、深紫色裙擺,散發香濃紅莓果香,紫羅蘭的芬芳偶然驚喜味蕾。陳年酒款則能帶來香料與森林草木氣息。圓潤酒體與堅韌單寧激發出和諧口感。隨著時間,單寧展現其溫柔魅力。
深紅寶石色,有著明顯的黑櫻桃、黑醋栗以及甘草氣息,接著漸漸轉變成沈穩安寧的土壤香氣。有著華麗且豐富的中等酒體,在到達頂峰之前便已完整呈現出絲絨般的質地,隨之而來的是乾淨且輕巧的結尾。
細緻圓潤的酒體,口感純淨富有活力,帶有熱帶水果鳳梨和芒果的香濃氣味,加上烤餅乾的香氣,增添了一抹氣質,漂亮又舒適的細膩酸度,讓人生津,尾韻有股海洋的鹹香風味,複雜的酒香層次環繞在口腔中久久不散,十分耐人尋味。
清爽集中,細緻的單寧支撐起精確而豐盛的風味,餘韻完整,經久不散。如此細膩的風味是非常難能可貴的。