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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

與 Clos-St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 相同,帶有草叢、黑莓、土壤等大自然野生氣息。口感相當飽滿,有著微微的礦石風味,餘韻嚴謹、濃郁、飽滿。這是經典傳統的 Les Cazetiers (卡澤提耶) 款式,適合10年的收藏。

葡萄藤栽植於1958年。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru
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 Les Cazetiers (卡澤提耶) 和 Clos St-Jacques (聖傑克園)是相當和睦的鄰居,這兩塊一級園約處在海拔 300-350 公尺的陡坡之上,有著較多的小石子,使得它有較佳的排水性及吸熱度。

它的酒質有著極高雅的氣質,可以說是 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 地區單寧結構最細緻、紅寶石色澤最淡雅、口感最柔順多層次的一塊葡萄園。

Bruno Clair 先生非常喜歡比較這兩款酒,他的 Les Cazetiers 跟他的 Clos St-Jacques 栽植於同年,皆為60年以上老藤,這裡的土質豐富,可見牡蠣泥灰岩、海百合石灰岩跟 Prémeaux 石灰岩交錯其中。Bruno Clair 先生常說:「它們兩個比較像一對兄妹,哥哥是 Clos St-Jacques,有著渾厚扎實的酒體,需要較長的成熟期。妹妹則是 Les Cazetiers,跟哥哥很像,但較早達到適飲期。」

2020年,Bettane+Desseauve 的《En Magnum》雜誌流露出對 Bruno Clair 一級園 Les Cazetiers 的崇拜:「 它的味道較具野性,在我們盲飲 Gevrey 一級園時總是脫穎而出。這寒冷地塊的礦物感帶來極度的清爽,在這之中我們看到高貴細緻又濃郁奔放的佳釀,現在就和藹可親,但未來潛力仍不可限量,這是 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 村莊的必嚐酒款。」

總面積:8.4公頃,共有13個擁有者。

相關酒款

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux

嗅覺上由玫瑰花瓣香氣,轉變為帶有野性的大地氣息,卻又不失柔和的紅醋栗香氣。漂亮的平衡令人印象深刻,精緻的礦石風味混合柔和的木質調,鮮明的酸度與微微的甜度相襯,擁有柔和的單寧和絲綢般的口感,尾韻悠長綿延。

價格   $3,000  起

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

價格   $6,000   起

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Chambertin Grand Cru

明顯的花香調,各種顏色的花朵香氣,還有甜蜜豐沛的紅櫻桃及覆盆莓味道,以及少許的肉桂、胡椒等辛香調,讓層次更加豐富。細緻的酒質卻可以表現出強勁的香氣,尾韻深長。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole

新鮮草莓、蔓越莓、紅醋栗的甜香,細膩優美的單寧,伴隨著穿透力強的甘草香氣。濕泥土、皮革等大地土壤的氣息在口中繚繞,香氣充滿立體感,酒體中等至濃郁,酸度滑順,尾韻還有甜美的果香感。

葡萄藤栽植於1987年。

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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息,有著花香,帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同,特別圓潤,不過仍然迷人細膩,餘韻非常活潑有力,自然甜美,久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們,長期陳年過後,會是多優秀的一款佳釀。

葡萄藤栽植於1912年。

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Mazis-Chambertin Grand Cru

口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富這支佳釀的味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。其單寧結構結實,散發出強烈的深色水果和礦石香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。

為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines Vieille Vigne

味道上有溫暖泥土、野外氣息和著李子、黑櫻桃的芬芳,呈現略為憂鬱的風格。中等酒體和恰到好處的集中度,是擁有力量與細緻口感的酒款,餘韻悠長綿延於口中。

價格 $ 11,000 起

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys

濃郁的紫色,帶有深色水果氣味,單寧強勁,持久度佳,充滿活力的酒體,一些烘烤木頭香氣,及成熟水果的香調,木質系香氣沒有搶走果實的風格,優雅並帶有一絲清幽的花香。

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