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Clos-Saint-Denis Grand Cru
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Mazy-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin Grand Cru

迸發的紅色水果味道與成熟的櫻桃香氣非常出色,口感滑潤圓順,是非常柔美的酒款。

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分類: Gevrey-Chambertin 1er Cru, Grand Cru Rouge
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Charmes-Chambertin (魅力-香貝丹) 是 Gevrey-Chambertin (哲維瑞-香貝丹) 村最南端的特級園,靠近 Morey-Saint-Denis (莫黑-聖丹尼),處於山坡較底部的位置,為特級園 Chambertin (香貝丹) 的延伸。坡面向東,其良好的排水性源自泥灰岩、氧化鐵組成的上方薄層土壤,下方則為石灰母岩。

Charmes-Chambertin 與 Gevrey Chambertin 村莊其餘八個特級園共同創立於1937年7月。對比四周出產骨架豐富,酒體厚重的特級園地塊,Charmes-Chambertin 的葡萄酒風格更為清新柔和,具有女性化嫵媚迷人的色彩,人們也理所應當地認為這便是其名稱 “Charmes” 的由來。

實際上 “Charmes” 一字有多個含義,其一為「千金榆」,常被砍來做農具或輪子,其二為「被棄置的土地」,因石頭太多或太難耕作而被荒廢,其三為一般大眾所知悉的意思「魅力」。不難看出,最後一個解釋比較像是巧合,其真正緣由往往來自第二個解釋,由於人類較少干涉,因此成為許多野生動植物的棲息地,這不僅在地塊裡培養出驚人的生物多樣性,更具有水土保持之功效。

隨著農耕技術的演進,當地農民得以開發原本難以耕種的地塊,這些葡萄園受益於幾百年累積下來的生物精華,不需噴灑化學肥料,本身便有良好的土壤結構和活力,先天就具備了有機的條件。

Charmes-Chambertin 擁有美好的向陽坡度,土壤為黏土和石灰岩。地塊緊鄰三個特級園:Chambertin (香貝丹)、 Mazoyères-Chambertin (馬澤耶-香貝丹)、Griotte-Chambertin (格里歐特-香貝丹)。有趣的是,Mazoyères 和 Charmes 有特別的協定 : 葡萄農們可以以彼此地塊的名字裝瓶出售,只不過大多數酒莊在裝瓶時都選擇寫  Charmes-Chambertin,這或許是跟 Charmes 「魅力」一字更能引人注意有很大的關係。

該地塊的葡萄酒都具有濃厚的酒體,年輕時帶有一些藍紫色,且通常有與明星特級園 Chambertin (香貝丹) 一樣悠長的餘韻。

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Chapelle-Chambertin Grand Cru

飽滿的黑櫻桃、蔓越梅、糖漬水果的甜美盛大又豐碩,香氣及酒體都相當厚實圓潤。微微的煙草、雨後森林氣息,悠悠酸度,餘韻極為深長,讓人回味再三。通常認為在8-20年後會到達最佳試飲期。

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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

輕巧的木質環繞,更為大地、野性的黑櫻桃與覆盆莓。多汁美味的中等酒體,細緻的口感與細緻的單寧,綿延悠長的尾韻。

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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes

新橡木桶比例約60%,非比尋常的香氣清新純淨,混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻,口感適中,似天鵝絨般柔和圓潤,有明顯的礦石風味,令人心之神往。尾韻集中,凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。

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Latricières-Chambertin Grand Cru

清新野生紅莓果、多汁的紅醋栗、令人生津的酸度感受,加上些許熟草莓的香氣點綴,清新草本植物的莖葉及薄荷,使香氣結構更加複雜。酸度纖細骨感,單寧輕盈,讓人心生憐愛,值得細細品味。 莊主尼可拉(Nicolas)說:Latricières-Chambertin 一直是所擁有的三個特級園中,在年輕時,最迷人、最平易近人、最具香氣結構的。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes

這款酒來自百年老藤,清亮的紫紅色寶石魅力無限,香氣奔放,入口後香甜多汁的櫻桃香氣,感受著紅莓果的滋味,活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力,尾韻乾淨典雅。整體結構美好,傑出的 Cherbaudes!

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys

濃郁的紫色,帶有深色水果氣味,單寧強勁,持久度佳,充滿活力的酒體,一些烘烤木頭香氣,及成熟水果的香調,木質系香氣沒有搶走果實的風格,優雅並帶有一絲清幽的花香。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes

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Chambertin Grand Cru

清新而優雅的莓果、石榴、紫羅蘭等,混合青草、濕泥土和淡淡的木材清香。口感相當細緻卻集中有力,帶有礦石的味道。結構扎實,反映出地塊的優秀。餘韻持久而富有平衡感。這是一支上乘的 Chambertin,值得長年陳年。

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