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Chevalier-Montrachet Grand Cru
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

蜜漬水果乾、烘烤堅果、濃郁的焦糖香氣。層次豐富,高酸度讓酒體平衡不膩口,尾韻是濃濃的礦石味噴發。中等酒體,但香氣非常豐滿,說她是甜美的楊貴妃,再適合不過。

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分類: Puligny-Montrachet 1er Cru
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所有充滿靈魂的美好事物,或許都經歷過一點瘋狂而成,Puligny-Montrachet (普里尼-蒙哈榭) 村莊的一級園地塊 Les Folatières (瘋狂之地) 就是如此。Folatières 源自法文 ”folles terres” 為「瘋狂的土地」之意,根據布根地風土作家 Henri Cannard 的說法,這個地塊每經歷強降雨,葡萄園表層土壤就會發生嚴重的侵蝕作用;另一個來自地塊學者 Landrieu-Lussigny 的說法是,當濃霧籠罩該地塊時,葡萄園上方浮出星星點點的鬼火,好似成群幽靈。。 

事實上,這個看似瘋癲的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières,在1861年伯恩農委會(CAB)所製作的分級地圖中,Les Folatières 有一部分與 Montrachet 等特級園齊名,被列為最高等級的白酒。Folatières 包含四個地塊:Ez Folatières、Au Chaniot、Peux Bois、 En la Richarde,它是 Puligny 村莊中面積最大、地勢最傾斜的一級園,具良好的排水性,土壤以岩石、石灰質為主,面向東,採光性好,助於生長季葡萄的成熟和風味積累,夜晚較涼爽,利於酸度保留。

四個地塊中,Ez Folatières 佔最大面積,橫跨海拔246~307公尺,多數酒莊在上、下坡皆有葡萄園,能兼具不同坡段帶來的特色,代表酒莊如 Leflaive 、Alain Chavy、Jean Chartron。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet

成熟的楊桃、水蜜桃混合黃檸檬香氣相當出眾,舒服宜人的酸度,尾韻融合蜂蜜以及菊花茶的淡雅香氣,晶瑩剔透的水晶感,尾韻綿長,令人著迷。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain

交織著淡淡鹹味及清甜的氣息,口感純淨而寬廣,散發出柑桔皮和白花的香氣,整體優雅和諧,口感絲滑柔順且輕盈。

為 Domaine Tawse 自有的葡萄園所釀製。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains

Puligny-Montrachet 的細膩經過了超過十年的蛻變,展現出更為細緻,更為多樣化的香氣,更多層次的口感.是一隻難得的佳釀

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts

水梨、奶油和一絲絲木質香氣,中等酒體,相當濃縮的口感,細緻的酒質包覆著豐富香氣,並且有極好的持久度、相當好的陳年潛力。

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Puligny-Montrachet 1er cru Combettes

在地下三層酒窖熟成多年的白酒,一點也不顯老!真是窖藏極品!清新的淡雅黃色,一看就知道保養極好。輕盈芬芳而富有層次的白花、榛果與果園馥郁的水果香氣完美交織在一起!漂亮細膩的口感中充滿瘋樹汁液的韻味,實為一款豐富可口而保有細緻度與極長尾韻的瓊漿玉液。
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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Monopole

建議想喝年輕 Clos du Cailleret (碎石園) 的饕客們先醒酒一段時間再飲用。香氣豐富,有著洋槐的花香、柑橘、白果香的氣息。具有豐腴且紮實的口感,也帶有該村莊最佳的礦石味,平衡且恰到好處的完美酸度,持久迷人的餘韻,絕對是您不會想錯過的佳釀。

葡萄藤栽植於1940年。

價格   $5,500   起

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles

烤奶油吐司、青蘋果、溫暖的杏桃香氣,被強烈的礦石風格圍繞。有個性的高酸度,帶有一絲絲的苦味,酒體紮實有活力,香氣四溢的表現,尾韻深長,被一絲柑橘的鮮甜環繞。

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

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