Champonnet 位於 Mazis-Chambertin 和一級園 Fonteny 坡段的延伸處，由於隔壁便是 Gevrey-Chambertin 山谷，因此常有冷風吹徐，為葡萄帶來一絲優雅的特質。
Champonnet 帶有「田園」的意思，可想而知這裡應該有著悠久的耕種歷史。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
口感絲滑，有豐富的成熟果味，如紅櫻桃、莓果、紅李等，散發清甜誘人的香氣，且混合了巧妙的煙燻氣息在其中，中等酒體，伴隨著柔和不艱澀的單寧，尾韻綿長繚繞口齒間，表現絕不會讓人失望。
價格 $5,000 起
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
香氣豐富優雅且清爽，襯托著茶葉和細微的香料，帶有野性、草叢及土壤的氣息。口感比一級園地塊 Les Cazetiers (卡澤提耶) 典雅，帶有礦石風味，接著些許的優雅、純淨，單寧細緻留下餘韻。長期陳年過後會更加深度，適合10年至15年的耐心等待，值得收藏。
葡萄藤栽植於1957年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes
這款酒來自百年老藤，清亮的紫紅色寶石魅力無限，香氣奔放，入口後香甜多汁的櫻桃香氣，感受著紅莓果的滋味，活潑的酸度為酒體帶來一股清新活力，尾韻乾淨典雅。整體結構美好，傑出的 Cherbaudes！
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Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
像 Clos St-Jacques 1er Cru (聖傑克園) 一樣， Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru (香貝丹-貝日) 充滿清爽的香料氣息，有著花香，帶有紅莓及土壤和木頭的香氣。口感與酒莊其他酒款相當不同，特別圓潤，不過仍然迷人細膩，餘韻非常活潑有力，自然甜美，久久不散。如此綿長的餘韻告訴我們，長期陳年過後，會是多優秀的一款佳釀。
葡萄藤栽植於1912年。
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne
濃郁的深黑紫色，成熟又不會太甜的紅黑醋栗香氣，在杯中轉變成花香並帶有一絲泥土氣息，風格既平穩又不失清新，相當討喜。中等的酒體與輕柔且豐富的口感相襯，優雅的力量中帶有些許的甜，同時保有紅色水果的風味，尾韻有著令人印象深刻的堅實。這是一款有趣又具複雜性的酒。
價格 $ 9,900 起
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Charmes-Chambertin Grand Cru Aux Charmes
新橡木桶比例約60%，非比尋常的香氣清新純淨，混合典雅的花香、紅櫻桃、石榴、泥土與香料的氣息。酒體細緻，口感適中，似天鵝絨般柔和圓潤，有明顯的礦石風味，令人心之神往。尾韻集中，凝聚在口腔中經久不散。這支佳釀完全展現了 Thibault 對於葡萄園精心的照料。
價格 $10,000 起
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Chapelle-Chambertin Grand Cru
飽滿的黑櫻桃、蔓越梅、糖漬水果的甜美盛大又豐碩，香氣及酒體都相當厚實圓潤。微微的煙草、雨後森林氣息，悠悠酸度，餘韻極為深長，讓人回味再三。通常認為在8-20年後會到達最佳試飲期。