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Volnay 1er Cru Les Caillerets

Volnay 1er Cru Les Angles

新鮮櫻桃、藍莓香甜水果,玫瑰的淡雅花香,穩重的橡木氣息,些微的薄荷葉,還多了像是針葉林的氣息,令人心曠神怡。入口後,清脆的酸度,優雅的單寧,微微的礦石,絲綢般的口感,不俗的尾韻。

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分類: Volnay
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Angles 在現代法文意指「角落」,但在拉丁文還有「隱匿處」之意,也因為其下坡的兩個地塊 Les Brouillards 和 En l’Ormeau 也可能指涉木頭、灌木叢,所以推測這裡曾有濃密的森林可供人躲藏。19世紀時,Jules Lavalle 和伯恩農委會都認爲 Les Angles 是全布根地最好的地塊之一,有人甚至特別畫出這裡秀麗的景緻,證明此處悠久的名望與歷史。

2006年,INAO 將 Les Angles 和 Les Pointes d’Angles 合併成同一 Climat,但兩者其實有著微妙差異。位於下坡的 Les Pointes d’Angles 富含較多黏土和較少的石塊,口感偏向豐厚 ; 上坡的 Les Angles 則有較高比例的碎石塊,呈現優雅輕盈的口感和清新的花果香。

Louis Boillot 的葡萄園就位於上坡處, 50多年的老藤和 Ghislaine Barthod 一樣的酒窖設備,絕對是不可錯過的佳釀!

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Volnay 1er Cru Taillepieds

35歲的葡萄藤帶來嚴謹的酒體和複雜性,聞起來有豐沛的紅黑果味和香料氣息,它的單寧顆粒分明、層次分明,為強勁和複雜度高的酒款。

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Volnay 1er cru Santenots

經過30多年的熟成,已來到適飲的高峰。完全展現 Pinot Noir 的優雅、細膩與高雅的餘韻。燒烤、雪茄盒、野生蕈菇等熟成的香氣集於一身。這種高雅的享受只能在完全熟成的 Pinot Noir 中體驗。

價格 $ 4,500 起

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Volnay 1er Cru Santenots

Ballot Millot 在 Santenots 有約 0.53 公頃的葡萄園,幽幽的花香,淡雅且含蓄。口感清爽細緻,野生桑椹、烏梅、櫻桃、加州桃李、黑醋栗等活潑清亮的酸度與果汁感。清新的風格呈現出許多清亮的透明感,值得細細品味。

價格   $3,000   起

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Volnay Les Grands Poisots

豔麗的黑櫻桃香,透出龍眼乾、蜜餞、烘烤茶葉的香氣,耐人細細品味。酒體圓潤又細膩,單寧柔軟,有著漂亮的酸度,尾韻是甘草的芬芳,回味再三。

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Volnay 1er Cru Les Caillerets

香甜草莓、紅醋栗、紅石榴,酸甜系的清秀佳人。酒體輕盈,爽口的酸度及細緻的單寧。尾韻是優雅的木質調及果乾的香氣,像是一幅簡單乾淨的素描畫,十分平易近人又耐人尋味的酒款。

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Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu

濃郁而複雜的香氣,帶有草本茶、紅醋栗、辛香料和剛翻過泥土的香氣。天鵝絨般的質地、圓潤純淨的風味,主要是來自成熟的酚類和單寧。緊湊、吸引人的尾韻、漂亮的平衡。

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Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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Volnay 1er Cru Les Brouillards

高雅的皮革、松露氣息點綴在莓果之間。細膩輕盈的酒體,一點點薄荷,烏龍茶的香氣,其中還帶有著蕾絲般細緻的淡淡玫瑰香,有著良好的平衡和乾淨的大地氣息,典雅又迷人。

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